876.564 tin đăng 373.926 thành viên Tham gia đăng tin miễn phí

Cách làm ốc vặn hấp chanh, sả, gừng - Món ngon từ Ốc Cay Ali33


30.000VND

Hải Hoàn
Hải Hoàn Công ty TNHH TM Hoàng Kim
25% Tỷ lệ Mạng Lưới Kinh Doanh MBN
Số 42 ngõ 924 Nguyễn Khoái, P. Thanh Trì, Hoàng Mai, Hà Nội

Chia sẻ lên mạng xã hội để tạo tín hiệu tốt cho tin đăng của bạn
Ốc vặn hấp chanh, sả, gừng vẫn luôn là một món hấp dẫn nhất trong cái lạnh của tháng 1 (âm lịch). Ốc hấp chín vừa, ăn kết hợp với bát nước chấm có tỏi, gừng, chanh và sả. Chính cái dân dã, đơn giản của ốc luộc để cho thực khách cảm nhận hết hương vị quê trong cái ngọt, giòn của từng con ốc.


Làm món ốc hấp có ít công đoạn, nhưng cần chú ý mới có thể được một nồi ốc chín vừa đủ, thơm và giòn ngon. Trước khi hấp, phải ngâm ốc với nước gạo để ốc béo và đậm hơn. Rồi ngâm tiếp qua nước lạnh vò thêm ít lá bưởi, lá chanh cho miệng ốc mở, nhả hết đất. Sau đó, cần cọ rửa đến khi con ốc sạch bong. Khi rửa ốc không được xóc mạnh, làm như vậy sẽ khiến ruột ốc bị đứt sau khi hấp.
Xúc ốc cho vào nồi, bỏ thêm vài lá chanh, lót bên dưới và bên trên miệng nồi chút lá và thân cây sả cùng với ít gừng. Hấp ốc phải để ý để biết khi nào chín vừa, nếu kỹ quá ốc sẽ bị dai, còn nhanh quá ốc sẽ chưa mở miệng, khi khêu ốc sẽ bị đứt.
Hấp chín ốc chưa phải là tất cả mà vị ngon của ốc phụ thuộc nhiều vào bát nước chấm. Bát nước chấm đậm đà, đủ thứ vị, mặn, ngọt, chua, cay cộng thêm vị thơm của lá chanh và sả... Được tạo nên từ sự kết hợp của đa dạng các loại thực vật và gia vị.

.

Pha nước chấm sao để phù hợp với vị đậm, giòn của ốc mới là điều làm nên thú vị của món ăn này. Nước mắm phải là nước mắm ngon, cho thêm ít mì chính, vài ba thìa nước sôi để nguội. Rồi thêm đường, gừng, ớt đã thái nhỏ, thêm vài lá chanh thái chỉ, sả làm sao cho tất cả nổi trong lòng bát nước chấm là được.
Có lẽ, người Hà Nội từ xưa đến nay vẫn rất sành ăn. Những món ngon như ốc vặn hấp chanh, sả, gừng này càng được ưa chuộng trong thời buổi này. Và chắc hẳn, những ai đã từng đến và đang ở Hà Nội đều thích thú khi được thưởng thức món ốc còn nóng hổi ở một quán nào đó.

Cách làm ốc vặn hấp chanh, sả, gừng - Món ngon từ Ốc Cay Ali330

Cách làm ốc vặn hấp chanh, sả, gừng - Món ngon từ Ốc Cay Ali331


Lưu ý: Trước khi giao dịch mua bán với Hải Hoàn tại Ốc Cay Ali33 - 241 Định Công- Hoàng Mai - Hà Nội, hãy tìm hiểu kỹ thông tin về số điện thoại (0919 381 578)

Đây là mặt hàng Mới 100% nên bạn hãy kiểm tra thật kỹ tình trạng hàng hóa, bao bì đóng gói (nếu có), đọc kỹ các chính sách bảo hành đổi trả.

Việc mua bán các bên tự thỏa thuận và chịu trách nhiệm với nhau. MuaBanNhanh chỉ là mạng xã hội hỗ trợ tất cả các thành viên đánh giá người mua lẫn người bán.

Tìm hiểu về Hải Hoàn Tại đây
Hải Hoàn
Hải Hoàn Công ty TNHH TM Hoàng Kim
25% Tỷ lệ Mạng Lưới Kinh Doanh MBN
Số 42 ngõ 924 Nguyễn Khoái, P. Thanh Trì, Hoàng Mai, Hà Nội
Cách làm ốc vặn hấp chanh, sả, gừng - Món ngon từ Ốc Cay Ali33
30.000VND
Sản phẩm cùng người bán
Bình luận về sản phẩm:
Sản phẩm cùng chuyên mục

Hải HoànCông ty TNHH TM Hoàng Kim, Cách làm ốc vặn hấp chanh, sả, gừng - Món ngon từ Ốc Cay Ali33 Mới 100%

Ốc Cay Ali33 - 241 Định Công- Hoàng Mai - Hà Nội - Quận Hoàng Mai - Hà Nội - Cách làm ốc vặn hấp chanh, sả, gừng - Món ngon từ Ốc Cay Ali33