Hạt hạnh nhân

Cây hạnh nhân Theo tương truyền , Hạ cơ là mỹ nhân tuyệt sắc thời xuân thu, khi 40 tuổi mà nàng vẫn trông như cô gái đôi mươi. Đó là nhờ nàng áp dụng bài thuốc hạnh nhân hạ cơ mỹ dung duyên niên tân .Bài thuốc được nàng truyền lại như sau: 200g hạnh nhân ngâm trong nước sôi, bóc vỏ bỏ đầu nhọn đi, cho vào chảo dùng lửa nhỏ hấp trong vòng 6 giờ, và tiếp tục dùng lửa nhỏ hầm trong 7 ngày đêm, sau đó cất vào trong lọ ăn hàng ngày, mỗi ngày ăn từ 10-20g, ăn lúc bụng đói, trong vòng 10 ngày.

Cây hạnh nhân là một loại cây cho hạt của vùng Trung Đông và Nam Á. Việt Nam trồng nhiều ở các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh.

Cao khoảng 5-10m. Hoa màu hồng nhạt gồm 5 cánh. Hoa thường nở rộ vào mùa xuân, rất đẹp.
Quả hạnh nhân khi chín được thu hái vào, sau đó bỏ vỏ và thịt quả lấy hạt phơi khô.

Có 2 loại hạnh nhân, loại đắng và ngọt.

Hạnh nhân đắng hay còn gọi khổ hạnh nhân dùng làm thuốc, là hạt của trái mơ, có vị hơi đắng, cay, tính ấm, nhưng độc. Vì vậy khi sử dụng cần tách nhân ra lấy tim bỏ đi, rang lên để giảm chất độc. Có tác dụng đi vào 2 kinh phế và đại trường.

+ Vị đắng vào phổi làm hạ phế khí.

+ Vị cay giúp dễ thở tiêu đờm, người ho khan không nên dùng.

Hạnh nhân ngọt có tính bình, vị ngọt không độc, dùng cho người già, ho hen, suy nhược cơ thể. Giảm cholesterol xấu LDL, có lợi cho tim mạch, cải thiện quá trình tuần hoàn máu và hạn chế nguy cơ mắc phải bệnh ung thư.

Ngoài ra trong hạt có chứa nhiều tinh dầu, chất xơ có tác dụng nhuận trường.

Là thành phần dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của não, hệ thần kinh.

Hạt hạnh nhân được chiết xuất để lấy tinh dầu, tinh dầu làm cho tóc mượt và mau dài. Vitamin E có trong hạt giúp da min màng.

Mặc dù trong hạt có chứa nhiều tinh dầu , nhưng chất béo trong hạnh nhân không chứa hàm lượng cholesterol nào, giúp bảo vệ tim mạch.

Ngoài ra còn chứa nhiều vitamin B6, axit folic, và các khoáng chất, chất chống oxy hóa như selen omega 3.

Hàm lượng kẽm có trong hạt giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa cho da, chống nhăn da.

Giúp bồi bổ xương vì chứa nhiều canxi

Vì trong hạt chứa hàm lượng dưỡng chất cao nên khi ăn sẽ không còn cảm giác thèm ăn, giúp bạn giảm cân một cách an toàn.

Ngoài ra còn dùng để chế biến các món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

Một số cách làm đẹp

- Giã nhuyễn hạnh nhân thành bột, sau đó trộn vào một muỗng mật ong. Thoa hỗn hợp này lên da để khoảng 30 phút. Bạn sẽ có một làn da căng mịn và giảm các vết tàng nhan.

- Ngâm hạnh nhân trong nước cho mềm ra, xay nhuyễn trộn với sữa chua . Đắp hỗn hợp này lên tóc , để khoảng 30 phút rồi gội đầu.