Bánh đa vừng mè Nghệ An và bánh canh

Hướng dẫn nấu món cháo canh :

Sau khi thả mỳ vào nước, thi thoảng phải nguấy để sợi mỳ bắt đầu chín đều thì vớt ra trần qua bằng nước nguội rồi vớt ra rổ (hoặc giá) để cho sợi mỳ không bị dích vào nhau.

Một món Cháo canh ngon không chỉ phụ thuộc vào bột gạo tốt, dẻo mà còn phụ thuộc rất lớn vào “nước dùng” và các gia vị đi kèm. Chế biến “nước dùng” bằng cách cho xương lợn vào ninh cho đến khi nhừ rồi lấy nước cốt để sử dụng. Ngoài nước xương ta có thể cho thêm bột nêm hoặc bột canh để cho nước dùng ngon hơn, thơm hơn và ngọt hơn.

Sau khi chế biến xong phần nguyên liệu chính, công việc còn lại là cho những sợi mỳ vào bát rồi chan nước dùng kèm theo một bài lá mùi tàu thái sợi; giò, chả cắt miếng vuông bằng đầu ngón tau, thịt lợn và 1 chút thịt bò cùng thái vuông nhỏ là ta đã có một món ăn rất thơm ngon và độc đáo.

cháo canh nghệ an 2

Nhìn những sợi mỳ vàng óng rất hấp dẫn, sóng sánh trong bát nước “nước dùng” thơm phức, nếu như kèm theo 1 chút nước chanh, 1 chút tương ớt và một số gia vị khác tùy theo khẩu vị của từng người thì Cháo canh còn tuyệt vời hơn nữa bởi vị thơm thơm, chua chua, cay cay và ngọt ngọt rất đặc biệt khiến cho người ta ăn 1 lần rồi lại muốn ăn thêm lần nữa.1 kg Bọt de nấu banh canh 40 nghin
- Banh da vung me đèn ngon tuyệt .
Co the cho đau nhieu chiến dọn va co the nướng qua lo vi song va trên lụa than đều ngon tuy so thích . 10 banh la 40 nghìn