Cây giống Sung Mỹ

- Giống sung Mỹ hay còn gọi là sung ngọt, sung đường. Có tên khoa học là Ficus carica, thuộc họ dâu tằm, được trồng nhiều ở các vùng khí hậu Địa Trung Hải như Mỹ, Ý, Úc,… loài cây trái bán ôn đới – bán nhiệt đới, đã thử nghiệm và phát triển nhiều vùng ở Việt Nam (Đông Bắc, Tây Bắc, Tây Nguyên, Nam Trung Bộ...), đặc biệt những nơi nào có mùa nắng, khô hạn dài;
- Là cây ăn quả mới lạ nên giống cây sung Mỹ được rất nhiều người quan tâm. Qua bước đầu cho thấy cây sung Mỹ khá phù hợp với điều kiện tự nhiên của Việt Nam, sinh trưởng và phát triển tốt, rất mau ra quả, năng xuất cao. Điều kỳ lạ nếu trồng ở Mỹ chỉ thu hoạch vào mùa hè thì sung mỹ trồng ở nước ta thu hái QUANH NĂM và thu hoạch sau 6-8 tháng;
- Cây có chiều cao trung bình từ 60-1,5m nhưng tùy thổ nhưỡng có thể cao đến 6m. Lá có 3 hoặc 5 thùy, có lông. Quả to, mọng nước, khi nhỏ màu xanh chuyển tím khi chín. Ăn rất ngọt, bên trong có mật sền sệt, rất thơm, nếu ai đã từng có cơ hội ăn một trái sung đường thì sẽ không bao giờ quên.
- Không chỉ mang lại nguồn lợi kinh tế cao, sung mỹ còn có giá trị trồng cảnh. Rất nhiều nhà vườn đã tạo ra những chậu sung mỹ tuyệt đep. Cùng với mai, đào,…thì sung là một cây cảnh không thể thiếu vào mỗi dịp Tết. Theo phong thủy quả sung mọc ra từ thân, tròn, căng, đẹp mắt có ý nghĩa thu hút tiền tài, mang lại điều may mắn;
CÔNG DỤNG CỦA SUNG MỸ- THỨC QUẢ SANG CHẢNH
Sung Mỹ chế biến các món ăn như trộn gỏi với thịt heo và rau thơm, hoặc hầm giò heo giúp cho sản phụ lợi sữa, làm dưa chua. Các nước ưa chuộng quả sung mỹ nhiều nhất như Ấn Độ, Xri Lanca, Mianma, Thái Lan, Nhật Bản, Trung quốc, Mỹ, Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ, thường được chế biến thành nước giải khát hoặc làm mứt ăn bổ dưỡng, phòng chống được nhiều bệnh như:
- Ngừa ung thư: hàm lượng cao các chất flavonoid trong quả sung ngọt giúp ngăn ngừa bệnh ung thư cũng như ngăn ngừa sự tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do. Đặc biệt ngừa ung thư vú đối với các phụ nữ ở sau giai đoạn tiền mãn kinh.
- Ngừa táo bón: mỗi ngày 5g chất xơ, tương ứng 3 quả sẽ chống bệnh táo bón đặc biệt ở người già.
- Giảm cân: hàm lượng chất xơ cao nhưng ít năng lượng rất thích hợp cho người tạng béo phì.
- Giảm cholesterol: nhờ pectin hòa tan một lượng lớn cholesterol và được bài tiết ra ngoài.
- Ngừa bệnh tim mạch: các acid béo trong quả thuộc loại Omega-3 và Omega-6 giúp hạ thấp nguy cơ gây bệnh tim mạch.
- Ngừa huyết áp cao: quả chứa nhiều potassium nhưng ít sodium giúp tránh được bệnh huyết áp cao.