Máy làm bánh ngũ cốc hoài sơn tại chùa hương hà nội

Một thức quà nữa cũng được chế biến từ củ mài phải kể tới đó là bánh củ mài, món quà mà hấu hết những người đến chùa Hương đều mua về thưởng thức và làm quà cho người thân, bạn bè. Bánh củ mài là loại bánh dẻo được bày bán dưới dạng khối to hoặc cắt sẵn đóng gói trong hộp. Nhìn qua, bánh củ mài trông giống với chè lam dẻo, cũng có mùi thơm của gừng và mật và bột lăn ở bên ngoài nhưng bánh củ mài mịn và mát hơn chè lam, nếu không biết khách du lịch có thể nhầm lẫn giữa hai loại này.
Ngày nay, ở lễ hội chùa Hương, người ta có thể mua củ mài sống hoặc củ mài luộc để ăn. Củ mài được những người sành về ẩm thực cọi là một trong những đặc sản Hương Sơn.

Củ mài có các loại
Củ mài Chùa Hương có hai loại: củ mài tẻ và củ mài nếp. Củ mài tẻ có màu trắng nhạt, không thơm, tương đối rắn. Củ mài nếp có màu trắng hoặc xanh lơ, bột mịn thơm, bở và dẻo.
Củ mài ở Hương Sơn luộc ăn rất ngon. Củ mài nấu với mật ong đã trở thành đặc sản ở địa phương, thường được dùng cúng phật.
Cách nấu chè Củ Mài
Củ mài đem gọt vỏ, rửa sạch rồi đem thái hoặc cắt nhỏ, cho vào nồi đun nhừ. Dùng muỗng đánh nhừ thành bột. Khi gần bắc ra, cho mật ong hoặc đường kính trắng vào nồi đánh đều. Múc lên bát, để nguội, ăn với xôi vò, xôi hoa cau.
Cây Củ mài và vị thuốc
Công dụng: Nhân dân vùng núi thường đào củ mài về cạo sạch vỏ, luộc, xào hoặc nấu canh ăn; có thể dùng ghế cơm để ăn như các loại khoai. Hoài sơn được sử dụng làm thuốc bổ ngũ tạng, mạnh gân xương và dùng chữa:
1. Người có cơ thể suy nhược;
2. Bệnh đường ruột, ỉa chảy, lỵ lâu ngày;
3. Bệnh tiêu khát;
4. Di tinh, mộng tinh và hoạt tinh;
5. Viêm tử cung (bạch đới);
6. Thận suy, mỏi lưng, đi tiểu luôn, chóng mặt, hoa mắt;
7. Ra mồ hôi trộm.

Đầu bỏng ngũ cốc TQ-2017:
• Hãng sản xuất: China
• Model: 2017
• Công suất (kg/h): 50-70
• Tốc độ (vòng/phút): 700 - 800
• Công suất động cơ: 5.5-7.5kw
• Điện năng: 380V - 50Hz
• Trọng lượng (kg): 20
• Tính năng:Đầu bỏng ngũ cốc TQ dùng nguyên liệu bột mỳ,ngũ cốc,củ mài…cho ra sản phẩm bỏng que,tam giá