Bột màu tự nhiên trà xanh làm bánh, rau câu, kẹo dẻo

Bột màu tự nhiên trà xanh làm bánh, rau câu, kẹo dẻo
Bột trà xanh khô nguyên chất được làm từ 100% búp trà Việt nên giữ nguyên mùi vị, hương thơm và công dụng của trà. Bột trà xanh nguyên chất không pha lẫn bất kì phụ gia nào nên vẫn giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng như búp trà tươi, là lựa chọn tuyệt vời không chỉ dành cho ẩm thực mà còn là giải pháp chăm sóc da tối ưu dành cho bạn.
Sản phẩm qua quá tình sấy lạnh vẫn giữ được các vi chất có trong lá trà tươi một cách tối ưu nhất. Đồng thời, quá trình này cũng làm cho các vi sinh vật hoặc các kí sinh trùng có trong trà xanh tươi bị tiêu diệt hoàn toàn. Sau khi sấy khô, trà xanh được đem xay nhuyễn thành bột. Người ta thường sử dụng trà xanh để tạo màu xanh và tạo hương vị cho các món ăn, thức uống: Thạch, mứt dừa, bánh kajo, trà sữa,…

ĐẶC ĐIỂM CÂY TRÀ XANH
Tên khoa học: Cây trà (cây chè) có tên khoa học là Camellia sinensis
- Khu vực phân bố: Việc sử dụng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sau này trà đã được trồng nhiều ở các nước châu Á như Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc,.. Từ giữa thế kỷ XX, mới được trồng nhiều ở Việt Nam, từ Bắc vào Nam.
- Đặc điểm thực vật: Là loại cây xanh lâu năm mọc thành bụi hoặc các cây nhỏ, có nhiều tán lá.

+ Lá trà dài từ 4-15cm và rộng khoảng 2-5cm, lá non hay búp có màu xanh lục nhạt, mặt dưới lá có lông tơ ngắn màu trắng. Lá khi già chuyển thành màu xanh lục.

+ Hoa trà màu trắng ánh vàng, đường kính 2,5-4cm, với 7-8 cánh hoa.

CÁCH SỬ DỤNG BỘT TRÀ XANH HIỆU QUẢ
Bột trà xanh ở dạng bột mịn nên cách sử dụng cũng khá đơn giản. Để tạo màu cho món ăn từ bột trà xanh có 2 cách đơn giản:
Cách 1: Trộng trực tiếp bột trà xanh cùng các nguyên liệu để chế biến món ăn, thức uống.
Cách 2: Bột trà xanh hòa với lượng nước vừa đủ, khuấy đều cho tan bột sau đó đem đi chế biến.

CÔNG DỤNG THẦN KỲ CỦA BỘT TRÀ XANH KHÔNG THỂ BỎ LỠ
Bột trà xanh tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn
Thơm ngon món mứt dừa bột trà xanh
Sau khi sơ chế dừa và ướp phần dừa đã được nạo thành sợi dài mỏng với đường, bạn đổ phần nước cốt bột trà xanh đã hòa tan cùng sữa đặc, trộn đều cho dừa ngấm và đều màu xanh của bột. Sau đó tiếp tục ngâm mứt dừa trong khoảng 3-4 tiếng. Khi thấy sợi dừa ngả màu trong, và đường tan hoàn toàn thì bạn tiến hành sên mứt.

Bánh trôi trà xanh vừa ngon vừa lạ mắt

Bột trà xanh hòa với nước ấm sau đó lọc lấy nước cốt. Nước cốt bột trà xanh trộn đều với bột gạo nếp trong 1 cái tô lớn. Sau đó cho thêm nước ấm vào tô hỗn hợp bột, trộn đều rồi dùng tay nhào cho đến khi thu được 1 khối bột đồng nhất. Công đoạn sau đó sẽ là nặn bánh và luộc bánh chín rồi vớt ra đĩa.

Công dụng hữu ích bột trà xanh mang lại cho sức khỏe con người
- Phòng chống ung thư
- Tăng cường hệ thống miễn dịch, đề kháng cho cơ thể
- Hỗ trợ cho tiêu hóa
- Giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể
- Thực phẩm hỗ trợ tốt cho người bị bệnh tiểu đường
- Tốt cho hoạt động não bộ

BẢO QUẢN NHƯ THẾ NÀO ĐỂ GIỮ ĐƯỢC BỘT TRÀ XANH LÂU NHẤT?
Cách 1: Bột trà xanh cần được bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, và không được để bột bị hấp hơi hoặc dính nước bột sẽ bị vón cục và bị ẩm mốc. Vậy nên mỗi khi dùng xong quý khách nên buộc thật kín lại để tránh bị ẩm.
Cách 2: Cho bột trà xanh vào túi kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Sau mỗi lần dùng xong buộc thật kín và để vào tủ lạnh thời gian để bột sẽ được lâu hơn.

NGUỒN GỐC: Việt Nam

THỜI HẠN SỬ DỤNG: 12 Tháng