Hoá chất Acid Citric Anhydrous (C6H8O7) - Trung Quốc

Acid Citric Anhydrous (C6H8O7) - Trung Quốc

Mô tả sản phẩm

Tên sản phẩm: Acid Citric Anhydrous

Tên gọi khác: E330, Axit chanh, Axit citric tinh thể, Citric khan, Citric Anhydrous TTCA, Acid Citric khan, Citric
Anhydrous, Bột chanh

Công thức hoá học: C6H8O7

Ngoại quan: dạng tinh thể trắng không màu, trong suốt, có vị chua đặc trưng

Đóng gói: 25kg/bao

Xuất xứ: Trung Quốc

Ứng dụng
- Citric acid anhydrous: phân tử citric này không có mặt H2O nên không làm cho sản phẩm trở nên ẩm sau khi chế biến. Chúng là nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến dược phẩm và các sản phẩm đóng gói hoà tan (trà hoà tan, nước giải khát, kẹo...)
- Là chất tạo độ chua, chất điều vị và bảo quản trong thực phẩm và nước giải khát.
- Là chất hỗ chống oxi hóa, chất tạo độ mềm và dẻo, chất khử mùi.
- Là chất chỉnh độ pH.
- Citric acid anhydrous trộn với NaHCO3 để tạo gas.
- Là chất hỗ trợ để chống oxy hóa cho sản phẩm, và để ngăn chặn dầu ăn bị ôi.

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát