Máy hút khói bếp inox nhà hàng HM 013 Hải Minh

Chụp hút khói bếp công nghiệp cấp giá tươi thiết bị cần thiết cho bếp nhà hàng
Vớicác nhà hàng lớn thì hệ thống chụp hút khói bếp inox cấp gió tươi cho khu bếp khá phức tạp cần tính toán kỹ lưỡng. Để có một hệ thống máy chụp hút mùi, khói công nghiệp đạt yêu cầu thì đòi hỏi những đơn vị thi công phải có kinh nghiệm, biết đánh giá và xác định đúng chủng loại máy hút, chụp hút khói công nghiệp phù hợp cũng như xác định vị trí lắp đặt chụp hút và quạt hút, phải chọn quạt hút đúng công suất đảm bảo không chỉ hút tốt và tiết kiệm điện năng do chọn đúng công suất quạt phù hợp mà còn không chiếm quá nhiều không gian bếp.

Trong các khu bếp công nghiệp thì hệ thống chụp hút khói là phần Không giống như các thiết bị khác, chỉ việc lắp đặt vào vị trí và kết nối.
Hệ thống hút khói ngoài việc tính toán chọn vị trí lắp đặt chụp hút và đường ống dẫn khói thì hệ thống hút khói còn phải đảm bảo các yếu tố như Đẹp về thẩm mỹ, hút hết lượng khí nóng của bếp và đảm bảo độ ồn phù hợp.
Việc chọn kích thước chụp khói, tiết diện đường ống, công suất motor và xử lý chống ồn là việc tính toán kỹ lưỡng phải đảm bảo hoạt động tốt và đảm bảo mức kinh phí thấp nhất cho chủ đầu tư.
Vận tốc hút tại miệng hút: Vận tốc gió tại miệng hút đạt từ 0.2 -> 0.4 m/s
2. Độ ồn: Khi hoạt động hệ thống sẽ tạo độ ồn bởi 2 yếu tố chính:
– Độ ồn do cánh quạt của Motor quạt hút và độ rung của Motor
– Độ ồn do lượng khí thổi ra tại miệng thổi, và độ ồn trong đường ống tại miệng vào của Motor.
=> Biện pháp khắc phục là gắn Tiêu Âm trong đường ống
3. Sản phẩm phải mang tính thẩm mỹ: Vừa đảm bảo công dụng vừa phải mang tính thẩm mỹ trang trí.
4. Hệ thống đèn chiếu sáng để bù lại lượng sáng mà chụp hút đã che khuất: Trong chụp được bố trí đènchiếu sáng bù lại lượng sáng phần chụp che khuất bằng đèn chuyên dụng chống cháy nổ.
* Đặc Điểm chụp hút khói:
Có Fin lọc mỡ lọc lại lượng mỡ trước khi thải ra môi trường và có hộp đựng mỡ.
Tuỳ theo độ dài chụp hút và đường ống khói mà chọn công suất quạt cho phù hợp.
* Cách tính công suất chọn quạt:
Công suất Quạt hút: 1Hp tương đương 1200 m3/h
Ta có: Lưu lượng Q = S x V => V = Q/(Sx 3600) (Đổi ra đơn vị m/s)
Diện tích chụp hút: S = D x R (VD: chụp dài 4 m, rộng 0,9 m, S= 4 x 0,9 = 3,6 m2)
Ta chọn Motor 3Hp:
=> V = (3×1200)/ (3,6×3600) = 0,27 (m/s)
Vận tốc tại miệng hút 0.27 m/s
Vì vậy việc lắp đặt hệ thống hút khói công nghiệp cho nhà bếp là rất quan trọng. Một hệ thống hút khói nhà bếp tốt không chỉ có khả năng hút khói, hút mùi tốt. Mà còn phải có độ ồn thấp và độ bền cao. Ngoài ra có thể trang bị kết hợp với hệ thống cấp gió tươi ngay trên chụp cho khu bếp thoáng mát hơn giúp cho các chủ nhà hàng – khách sạn… Ngay khi lắp đặt hệ thống chụp hút khói công nghiệp có thể yên tâm sử dụng lâu dài cho nhà bếp của mình.