Sodium tripolyphosphate , STPP, chất thay thế hàn the, Carfosel 994 – Prayon/Bỉ ( Ms Linh : 0979.149.980 )

Sodium tripolyphosphate ( Food Grade), Na5P3O10-
Carfosel 994 – Prayon/Bỉ

THÔNG TIN SẢN PHẨM :

-Tên sản phẩm: Sodium tripolyphosphate

- Công thức hoá học: Na5P3O10
- Xuất xứ: Prayon/Bỉ
- Đóng gói: 20kg/bao
- Ngoại quan: Dạng bột màu trắng
-Tên gọi khác: Sodium Tripolyphosphate, STPP, phụ gia dai giòn, phụ gia tăng trọng, Carfosel 994, Na5P3O10, Chất thay thế hàn the
ỨNG DỤNG :

Sodium tripolyphosphate được coi như là một phụ gia cho phép sử dụng để thay thế hàn the. Ngăn chặn quá trình oxi hóa giữ màu tươi của thịt và các sản phẩm thịt chế biến.
- Làm giãn các sợi cơ qua đó làm thịt mềm hơn, dẻo hơn
-Tạo ra nhiều đạm protein hòa tan qua đó gia tăng độ kết dính của sản phẩm
- Tăng khả năng giữ nước của thịt.
- Gia tăng hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt, ngăn ngừa hình thành các mùi vị lạ do quá trình oxy hóa tạo nên
- Ngăn ngừa vi khuẩn phát triển nên có chức năng kéo dài thời gian bảo quản
- Tạo được độ giòn dai của sản phẩm thịt chế biến do làm thịt dẻo hơn, kết dính nhiều hơn và giữ nước tốt hơn.
- Được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm,đặc biệt là trong hàng loạt các sản phẩm thịt cá cần giữ nước như giò, chả, nem, lạp xưởng, cá khô
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực

**Lưu ý :
Giá bán có thể thay đổi tùy theo thời điểm
Để biết thêm thông tin sản phẩm vui lòng liên hệ Ms Linh : 0979.149.980
CÔNG TY HÓA CHẤT KIM MÃ
72 Tỉnh lộ 15, Tân Thạnh Đông, Củ Chi, TP.HCM