Thông tin chi tiết
Xathan gum - C35H49O29
Giá: 14X.XXX
Bột màu trắng, mịn
Xuất xứ: Trung Quốc
Qui cách: thùng 25kg
Ứng dụng: là một polymer sinh học có tính nhầy, dẻo, đông đặc. Có vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp ứng dụng gum như công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, công nghiệp dầu mỏ và nhiều ngành công nghiệp khác.
+ Trong sản xuất kem: Xanthan gum được sử dụng làm chất làm dày, đông đặc; là chất tạo béo "giả", tạo ra vị béo mà không có giá trị dinh dưỡng; có độ nhớt rất lớn ngay cả khi sử dụng 1 lượng ít, tạo ra 1 hỗn hợp gel đặc khi hòa vào nước.
+ Trong thực phẩm: không có độc tính; àm tăng thể tích, cải thiện cấu trúc và tính ổn định của các loại bột nhào đông lạnh; giữ ẩm tốt; thời hạn bảo quản dài ==> Giúp bánh không bị thay đổi thể tích hay bị tróc khuôn dễ dàng, giữ các hạt,thành phần trái cây ở trạng thái huyền phù.
Xuất xứ: Trung Quốc
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
HOTLINE MS PHỤNG 0785500005