Tỏi đen mật ong

Tỏi đen từ lâu đã được các quốc gia tiên tiến trên thế giới sử dụng như một loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe, có tác dụng ức chế khối u, phòng chống ung thư và chống lão hóa cho cơ thể. Tại Việt Nam, tỏi đen còn được đưa vào ứng dụng trong điều trị chữa viêm xoang.
Để chữa bệnh viêm xoang hiệu quả mà không cần phải quá lạm dụng thuốc, người bệnh có thể sử dụng tỏi đen để ăn sống, vừa giúp bồi bổ cơ thể, phòng chống ung thư lại vừa có tác dụng chữa viêm xoang rất hiệu nghiệm. Theo bác sĩ Hoàng Sầm – chủ tịch viện nghiên cứu y học bản địa Việt Nam lý giải: “Sở dĩ tỏi đen có tác dụng rất tốt trong chữa viêm xoang là do trong tỏi đen có chứa Allicin, một loại kháng sinh tự nhiên rất mạnh, mạnh hơn cả penicillin giúp sát khuẩn mạnh, có thể ức chế nhiều loại vi trùng gây viêm xoang như Streptococcus và Haemophilus. Bên cạnh đó, tỏi đen cũng có chứa hàm lượng khoáng chất selenium cao giúp chống oxy hóa manh, làm tăng khả năng bảo vệ ở màng tế bào, từ đó nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể. Theo dõi trên bệnh nhân viêm xoang cho thấy người bệnh được sử dụng tỏi đen đã giảm hẳn hiện tượng viêm sưng ở niêm mạc, dịch đàm cũng loãng hẳn ra chỉ trong một thời gian ngắn.”

Có ý kiến cho rằng tỏi lên men, lượng Allicin trong tỏi sẽ giảm đi nên tỏi đen không có tác dụng chữa viêm xoang tốt bằng tỏi tươi, trả lời cho câu hỏi này, bác sĩ Hoàng Sầm khẳng định: “Đúng là trong quá trình lên men, lượng Allicin trong tỏi đen có giảm đi do hợp chất surful bị bay hơi, nhưng không có nghĩa là Allicin bị mất đi hẳn bởi hàm lượng Allicin trong tỏi đen vẫn còn tới 20%, bên cạnh đó các thành phần dược chất khác như SAC, Polyphenol và Flavonoid, được tăng lên gấp 6 -14 lần so với tỏi trắng, đây là những chất chống ô xy hóa cực mạnh, giúp kích thích hệ miễn dịch cơ thể sản sinh ra kháng thể tự nhiên, tiêu diệt vi khuẩn và kháng lại bệnh viêm xoang hiệu quả!”

Ngoài ra trong quá trình điều trị, người bệnh nên kết hợp với xịt rửa mũi hàng ngày bằng nước muối biển, uống đủ nước và nên mang khẩu trang khi ra ngoài đường, luôn giữ ấm cơ thể và hạn chế tiếp xúc với các tác nhân gây dị ứng để quá trình điều trị đạt được hiệu quả tốt.