Măng tre tươi nguyên cây măng mạnh tông

Mua Măng tươi sạch gọi 038 557 3101

Măng tre được trồng ở các vùng ven bờ suối triền đồi tại di linh lâm đồng. Cây măng trồng mọc tự nhiên ko thuốc ko phan ko hóa chất hàng bao sạch bao ngon nha quý vị. đts 0385573101

Mua măng mạnh tông xanh tươi mới cắt trực tiếp từ Vườn - Không qua trung gian
- Có Gửi hàng đi Sài Gòn gửi trực tiếp từ Vườn Nhà Di Linh Lâm Đồng
- Khách thanh toán tiền Măng + tiền phí ship hàng
Bạn chỉ cần bóc vỏ măng, thái măng thành những lát vừa, không quá dày hoặc mỏng, sau đó ngâm qua nước muối loãng khoange 15 – 20 phút rồi rửa lại cho sạch. Tiếp đó cho măng vào nồi luộc mềm thì vớt ra xả lại nước lạnh rồi để ráo. Để đảm bảo hơn, bạn có thể thay nước và luộc thêm 1 – 2 lần là được.

Ngoài ra, sau khi luộc xong, bạn có thể ngâm măng với nước vo gạo trong khoảng 2 tiếng cho mềm rồi rửa sạch là dùng được.

Luộc măng với rau ngót
Sau khi sơ chế măng, bạn cho vào nồi luộc cùng 1 nắm rau ngót cho đến khi măng chín mềm thì chắt bỏ nước rồi xả lại nước lạnh cho sạch là được.

Luộc măng cùng ớt cay và nước vo gạo
Với cách này, bạn chỉ cần sơ chế măng xong, dùng nước vo gạo để luộc và cho thêm 1 – 2 quả ớt đã bỏ hạt vào luộc cho măng mềm thì tắt bếp. Vớt măng ra xả lại với nước lạnh cho sạch là có thể dùng.

Cách nấu một số các món ăn từ măng tươi ngon
Bún măng vịt

cách nấu bún măng vịt bằng măng tươi
Bún măng vịt hấp dẫn, lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu nấu bún măng vịt
– 1 con vịt cỏ

– 300g măng tươi

– 1 củ gừng

– 1 củ hành khô

– 1 quả ớt

– 3 – 4 cây hành lá

– Một số loại rau sống ăn kèm

– Gia vị: bột canh, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu…

– Bún ăn kèm

Cách nấu bún măng vịt
– Vịt cỏ sơ chế sạch, đem ướp với: 1 thìa cà phê hạt nêm, hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ.

– Măng tươi sơ chế sạch theo một trong số cách chế biến măng tươi như trên.

– Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào rồi cho hành băm vào phi thơm, sau đó bạn cho phần đầu, cánh và chân vịt vào xào trước cho săn lại thì cho măng vào xào cùng. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.

– Phần thịt vịt còn lại bạn đem luộc chín, sau đó vớt thịt vịt ra để khô rồi chặt miếng vừa ăn.

– Chế nước luộc vịt vào nồi, cho phần măng và vịt vừa xào và đun sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

– Xếp bún vào tô, sau đó lần lượt xếp thịt vịt luộc lên, thêm hành lá vào rồi chan nước dùng nóng kèm măng lên, ăn kèm với rau sống và chấm với nước mắm tỏi, ớt, gừng.

Măng xào nấm

cách làm măng tươi xào nấm

Măng tươi xào nấm thơm ngon, lạ miệng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu măng xào nấm
– 300g măng tươi

– 100g nấm hương

– 50g mộc nhĩ

– 1 ổ bánh mì

– 2 – 3 cây hành hoa

– 400ml nước dùng gà

– Gia vị thông thường

– 1 củ hành khô

Cách làm măng xào nấm
– Sơ chế các nguyên liệu: nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra rửa sạch để ráo. Bánh mì xé miếng nhỏ. Hành bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

– Măng sơ chế như phần trên, để ráo.

– Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, cho hành băm vào phi thơm rồi cho măng vào, xào qua. Tiếp đó thêm nấm hương, mộc nhĩ, bánh mì vào đảo sơ rồi đổ nước dùng vào đun sôi thì hạ lửa liu riu cho măng chín mềm. Nấu tới khi gần cạn nước, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành thái nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.

Thịt gà kho măng

cách làm món thịt gà kho măng

Thịt gà kho măng đậm đà hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu thịt gà kho măng
– 3 cái ức gà

– 200g măng tươi

– 1 củ hành

– 3 cây hành lá

– Gia vị: nước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêm, đầu điều…

Cách làm thịt gà kho măng
– Ức gà mua rửa sạch với muối pha loãng, để ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp gà cùng: hành bằm nhuyễn, 1 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê hạt nêm, chút tiêu. Trộn đều rồi ướp trong 1 tiếng.

– Măng tươi sơ chế sạch.

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với dầu điều rồi đổ gà vào chiên vàng hai mặt. Tiếp đó, cho măng vào xào cùng rồi thêm vào khoảng 100ml nước, đun sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn gồm: 1 thìa canh nước mắm, một thìa cà phê muối,1 thìa cà phê hạt nêm, chút ớt bột.

– Đậy kín nắp nồi, đun trên lửa nhỏ kho để măng và gà thấm gia vị. Đến khi gà, măng chín mềm thì bạn tắt bếp rồi rắc hành lá đã thái nhỏ vào là xong.

Như vậy, với những thông tin, mẹo hay về cách chế biến măng tươi cùng một số cách nấu món ăn từ măng tươi ngon trên đây, hy vọng bạn đã có thêm nhiều món mới bổ sung vào thực đơn của gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!
Hình ảnh măng tre
Măng kỹ với gì
Món ngon từ măng le
Món măng luộc
Măng tre
Các món ăn làm từ măng nứa
Nộm măng sặt
- Mua Măng tre mạnh tông tươi
măng bát độ - Loại măng tre nào ngon nhất
Thu nhập từ trồng măng Bát Độ