- Tổ yến thô: khoảng 10 - 12 tố/100g.
- Nguồn gốc: khai thác tại nhà nuôi yến tại Quy Nhơn, Bình Định
- Màu sắc : trắng ( trắng ngà, xám tro).
- Độ ẩm: rất thấp (đảm bảo khô ráo).
- Bảo quản : nơi khô ráo, thoáng mát.
- Thời gian sử dụng 12 tháng.
- Yêu cầu sử dụng : sơ chế nhặt sạch lông và tạp chất trước khi chế biến món ăn.