Cây Cherry

Thân cây

Cây thuộc loại thân gỗ, tạo bóng mát, có chiều cao đạt tới 10m, trung bình 3-7m. Gỗ cây Cherry đẹp, bền và cứng, có nhiều ứng dụng làm đồ gỗ nội thất, dụng cụ gia dụng...

Lá cây

Lá Cherry màu xanh đậm, hình trứng, thuôn dài và mỏng dần về đầu ngọn, có răng cưa ở mép lá, nổi rõ gân, hình dáng khá giống lá mận.

Hoa

Hoa Cherry nhỏ xinh, kết thành chùm rực rỡ với những bông hoa màu hồng đậm hoặc trắng hồng, khá giống hoa tường vi. Hoa Cherry cực kỳ sai, lại mọc ở nách lá nên trông càng rực rỡ.

Qủa

Quả Cherry hình trứng, tròn xinh, mọc thành chùm trên cuống dài. Khi còn non quả có màu xanh, khi chín chuyển màu vàng, đỏ tươi, hoặc đen tuyền. Thịt quả màu vàng hoặc kem nhạt, có vị ngọt thanh dễ chịu.

Nguồn gốc

• Cherry là một phân chi bao gồm một số loài cây có quả hạch chứa một hạt cứng, thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae), chi Mận mơ (Prunus).
• Phân chi Cherry (Cerasus) phân biệt với các loài khác trong chi
  • Hoa mọc thành từng ngùm (corymb) gồm vài bông mà không mọc đơn hay thành cành hoa.
  • Quả với da trơn nhẵn với một khía nông ở một bên hoặc không có khía nào.
• Phân chi này là thực vật bản địa của các vùng ôn đới tại Bắc bán cầu, với hai loài ở châu Mỹ, 3 loài ở châu u và các loài còn lại ở châu Á.
• Tên gọi Cherry trong tiếng Anh bắt nguồn từ "cerise" trong tiếng Pháp, từ này lại xuất phát từ cerasum và Cerasus trong tiếng Latinh.

Chuyện cổ tích về cây Cherry

Cherry cũng đi vào văn chương dân gian Hoa Kỳ với truyện kể về George Washington đã lén đốn bỏ cây cherry của Cha Ông và sau đó vì không dám nối dối. nên đành nhận tội.

Khi Geogre Washington khoảng 6 tuổi, cậu đã làm chủ một chiếc rìu nhỏ, cũng giống những đứa trẻ khác, cậu cực kì yêu thích nó.

Một ngày nọ, khi cậu đang thơ thẩn trong khu vườn, vui thích chặt những cây que trồng đậu của mẹ, cậu thấy một cây anh đào xinh xắn và nhỏ bé giống cây của Anh quốc, cái cây mà ba cậu quý nhất. Cậu thử gõ cái rìu vào thân cây và vạt vỏ để cho cây chết.

Không lâu sau, cha cậu phát hiện ra điều gì đã xảy ra với cái cây yêu thích của ông. Ông bước vào nhà cực kì tức giận, và hỏi xem ai đã nghịch phá vạt hết lớp vỏ cây. Không ai có thể nói cho ông biết.

Bấy giờ Geogle, với chiếc rìu nhỏ của mình, bước vào phòng “Geogle” cha cậu gọi, “ con có biết ai đã làm chết cây anh đào bé xinh của cha ở ngoài vườn không? Cha hẳn đã không bỏ ra 5 đồng vàng mua nó để nó chết như vậy.

Đây là 1 câu hỏi khó trả lời, và Geogle hốt hoảng một lúc nhưng cậu sớm trấn tĩnh và khóc: ”Con không nói dối, cha ơi, cha biết mà! Con đã vạt vỏ cây bằng cây rìu nhỏ của con

Vẻ mặt tức giận ngay lập tức biến mất trên gương mặt của người cha, và nhẹ nhàng ôm con, ông nói: “Con ơi, con không nên sợ nói sự thật với cha vì nó đáng giá hơn cả ngàn cái cây! Ừ, dù những cây ấy có ra hoa bạc và có những chiếc lá vàng ròng.

Cây Cherry Mỹ

• Cây Cherry cây ăn trái khá được ưa chuộng tại Mỹ, mỗi năm có ngày lễ hội quốc gia (National Cherry Festival), tổ chức vào tháng 7 tại ‘Thủ đô Cherry của Thế giới’ tại Traverse City Michigan. Hàng ngàn người từ khắp nơi trên thế giới sẽ tụ về đây đễ mừng ngày hội và dĩ nhiên để ..ăn cherry.
• Mỹ là một trong những quốc gia đứng hàng đầu với sản lượng cherry ngọt hàng năm lên đến:
  • Trên 156 ngàn tấn (85% do Washington, Oregon và California).
  • Lượng cherry chua lên đến 100 ngàn tấn mỗi năm (75% trồng tại Michigan)..
  • Các tiểu bang khác trồng Cherry gồm Utah, Wisconsin, New York và Pennsyl vania..
• Cherry có vỏ và thịt quả màu đỏ tươi, rất giòn và vị ngọt thanh.
• Trái Cherry Mỹ có hình trái tim, có thể dễ nhận diện nhất trong số tất cả các loại Cherry trên thị trường.
• Mùa Cherry Mỹ là khoảng từ tháng 5 tới tháng 8 dương lịch.
• Cherry Mỹ có nhiều chủng loại nhưng cherry Mỹ chủng Bing là loại bán chạy nhất ở Mỹ do các đặc điểm thịt quả chắc, ngọt thanh nhưng khó quên, giòn nhưng vẫn nhiều nước.

Cây Cherry Brazil - cây Cherry nhiệt đới

• Cây Cherry có nguồn gốc từ Brazil trái có vị ngọt, thịt mềm, chín màu tím đen.
• Đây là cây nhiệt đới nên thích hợp với điều kiện khí hậu ở Việt Nam.
• Thích nghi với nhiều loại đất khác nhau, chịu hạn tốt. Trồng ở nơi có nắng đầy đủ hoặc một phần bóng râm.
• Cây trưởng thành cao khoảng 4m.
  • Tuổi thọ cao. Sinh trưởng trung bình. Cây ra trái sau 2-3 năm nếu trồng từ hạt. Cây trưởng thành cao khoảng 3m. Hoa màu trắng sữa. Lá màu xanh đậm.
  • Trái khi ra có màu xanh, sau đó thành màu vàng, khi gần chín thì màu đỏ mận, đến khi chín sẽ có màu đen. Vị ngọt thanh.
  • Cây giống cherry Brazil có đặc điểm vượt trội là không cần phải trải qua mùa đông mới có trái như các giống từ nước khác nên đã được thuần dưỡng và trồng tại Việt Nam.

> Mua cây cherry ở đâu TPHCM - cây giống cherry Brazil chịu nhiệt, khỏe mạnh không sâu bệnh, phù hợp thời tiết Việt Nam

Cây Cherry Úc

• Cedar Bay Cherries có ngồn gốc ở Úc và cũng đã được xếp hạng là một trong những loại trái cây tốt nhất ở Úc.
• Cedar Bay Cherry không thể chịu được sương giá, một số người đánh giá Cedar Bay Cherry là hoa quả ngon nhất của Úc.Trái cây chủ yếu được dùng ăn tươi giàu các chất chống oxy hóa.
• Quả ngon ngọt, thịt mềm màu đỏ cam tươi sáng, hương vị ngọt ngào với mùi vị của anh đào kết hợp với hương vị nho trong đó.
• Cherry Úc vào mùa vào khoảng tháng 10 tới tháng 12, có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào khí hậu nơi trồng.

Cây Cherry Chile

• Cherry Chile được trồng ở khu vực phía Bắc Santiago và phía nam Curico của Chile. Đây là khu vực có khí hậu mát mẻ vào mùa hè, sương giá vào mùa đông giúp.
• Cherry đơm hoa và phát triển tốt nhất mang hương vị ngọt ngào riêng biệt. Cherry Chile có vỏ ngoài bóng mượt với sắc đỏ tươi bắt mắt. Có hình dáng giống hình trái tim nên thường được ví như biểu tượng ngọt ngào của tình yêu.
• Phần thịt cherry có màu vàng kem, rất mọng nước, khi cắn miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được phần thịt chắc và rất giòn, có vị ngọt thanh mát.
• Tại Việt Nam đây được coi là một loại hoa quả đặc sản, có giá trị rất thích hợp làm quà biếu, quà tặng tết.
• Mùa Cherry Chile bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau.

Cây Cherry New Zealand

• Vụ mùa của Cherry New Zealand bắt đầu từ tháng 11 đến đầu tháng 2.
• Hòn đảo phía nam trung tâm Otago của New Zealand được coi là thủ phủ của cây cherry với các chủng Cherry đặc biệt được ưa chuộng trên toàn thế giới.
• Chỉ tiêu chung được áp dụng cho những người gieo trồng Cherry ở khu vực trung tâm Otago, Newzealand khi trồng Cherry là diện tích gieo trồng, đòi hỏi mỗi bên cách nhau 2m, trong cùng một hàng mỗi cây Cherry cách nhau 5m.
• Và Trung tâm Otago cũng là nơi đã xây dựng hệ thống kênh mương, kiểm soát được sự gây hại của mưa, độ ẩm của đất, đặc biệt họ còn sử dụng hệ thống vòi phun nước để hạn chế ảnh hưởng tiêu cực của sương giá vào mùa đông.
• Cherry New Zealand thường gặp các loài sâu hại và dịch bệnh chủ yếu như bạc lá, do lá bị nhiễm nấm hay thối nâu khi gặp mưa hay vi khuẩn đạo ôn có thể giết chết cây trồng.
• Để hạn chế những điều này, những người nông dân New Zealand dùng trực thăng rải bụi nitrat canxi để giảm sự thẩm thấu của nước.

Ý nghĩa Cherry vàng

• Cherry vàng có vẻ ngoài vui tươi với màu chủ đạo là vàng phan lẫn trong màu đỏ tươi, hình trái tim, da căng, quả to đều, chắc tay.
• Đặc biệt bên trong thịt mọng nước, rắn chắc và ngọt đậm đà mà khi ăn người ta thường nghĩ đến vị caramel trong vòm họng.
• Theo quan niệm, màu vàng mang đến sức sống, thể hiện sự lạc quan, vui tươi, ấm áp, giàu sang, sung túc, bình an,…

Ý nghĩa Cherry đỏ:

• Sự quyến rũ: Cherry đỏ được ví như đôi môi của người con gái, không chỉ riêng gì những ngày lễ một ngày đẹp trời nào đó bạn đặt một giỏ quà cherry tặng cho “người ấy” của mình kèm theo tấm thiệp nhỏ xinh, chắc chắn cô gái đó sẽ rất hạnh phúc.
• Sức khỏe, may mắn và tình yêu: Cherry có màu đỏ sẫm, căng bóng rất bắt mắt, vi ngọt phan chút chua tự nhiên mang lại cảm giác thanh mát trong miệng. Màu đỏ là màu sắc hàm chứa nhiều ý nghĩa nhất, nó thể hiện cho sức khỏe, may mắn và tình yêu.

Sức khỏe

• Cherry chứa nhiều vitamin A, giàu chất sắt, chất xơ cao, chất béo, không cholesterol, tốt cho hệ miễn dịch, tiêu hóa và làm đẹp da.
• Có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư.
• Cherry chứa melatonin - một chất giúp điều hòa giấc ngủ nên nó có thể giúp ngủ ngon.
• Loại trái cây này được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe của con người, nhất là phụ nữ mang thai, trẻ em, người già và bệnh nhân đang ốm.
• Cherry còn chứa melatonin – một chất giúp điều hòa giấc ngủ nên nó có thể giúp ngủ ngon. Với quá nhiều lợi ích dinh dưỡng, Cherry được ví là “Kim cương của hoa quả”.

Làm đẹp

• Hỗ trợ giảm cân: Nếu có một chế độ tập luyện hợp lý và chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với cherry trong bữa ăn thì nó có thể giúp bạn giảm cân bởi các chất trong cherry có thể hỗ trợ bạn đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn. Ngăn ngừa lão hóa.
• Các chất chống oxy hóa trong cherry có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
• Bên cạnh đó, các chất này còn có thể ngăn sự phát triển của các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa mà không phải loại trái cây nội địa nào cũng có thể hỗ trợ cơ thể.
• Do trong Cherry có hàm lượng nước và vitamin A, C rất cao nên nó là một loại mỹ phẩm tuyệt vời cho chị em phụ nữ giúp loại bỏ nếp nhăn, cải thiện da khô và da mất nước….

Kinh tế

• Cherry là một trong những loại trái cây nhập khẩu có giá trị kinh tế cao.

Đặc tính sinh học của cây Cherry

• Cây Cherry là giống cây ưa mát mẻ.
• Cây chịu nóng kém và chịu lạnh tốt.
• Nhiệt độ thích hợp cho cây khoảng từ 18-27 độ C.
• Cây ưa ẩm và nơi có nhiều ánh sáng.
• Loại đất trồng thích hợp nhất với cây Cherry là đất mịn tơi xốp và thoát nước tốt.

Chuẩn bị hạt giống, dụng cụ trồng

Để trồng cherry, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau:

• Hạt cây không bị sâu hỏng, còn chắc khỏe
• Hộp nhựa hoặc túi nhựa dẻo
• Chậu trồng hoa
• Đất trồng: Cát, than bùn rêu. Cây cherry thích hợp với nhiều loại đất, quan trọng là thoát nước tốt. Đất trồng tốt nhất cho cây là loại đất thịt có pha cát, chứa nhiều mùn hữu cơ. Nên phủ lớp mùn trên đất quanh gốc cây.

Trước khi tiến hành gieo trồng, để thực hiện quá trình phân tầng (tạo mùa đông giả cho hạt), nên để hạt giống trong tủ lạnh từ 6-8 tuần.

• Bạn dùng một chiếc hộp nhựa có đổ đầy cát và than bùn rêu, đảm bảo rằng hỗn hợp này ẩm nhưng không ướt. Sau đó, vùi hạt giống cherry vào trong.
• Để cho thoáng khí, nên đục một vài lỗ nhỏ trên nắp hộp. Nếu dùng túi nhựa dẻo thì nên để hở một chút ở phía trên miệng túi.
• Khi cho hộp hạt giống vào trong tủ lạnh, nên để nhiệt độ tủ khoảng từ 1 - 6 độ C, khi ấy quá trình phân tầng sẽ tốt hơn.

> Hạt giống Cherry mua ở đâu - Cách trồng Cherry từ hạt tươi, cách ươm hạt giống Cherry

Cách trồng

Sau khoảng 1 tháng, hạt sẽ bắt đầu nảy mầm. Bạn nên gieo trồng những hạt giống cây cherry vào đầu mùa thu, có thể dùng phương pháp gieo trong chậu hoặc gieo thẳng vào đất.

• Nếu trồng trong chậu nhỏ
  • mỗi chậu chỉ nên gieo một hạt, lấp đất có phủ bùn rêu lên hạt, có thể thêm phân bón và tưới đủ ẩm.
  • Hãy đặt chậu cây ngoài ánh nắng, cây sẽ cao lên vài cm sau vài tháng, sau đó bạn có thể đánh cây ra trồng ngoài đất vườn.
• Nếu trồng trực tiếp vào đất
  • mỗi hạt giống bạn gieo cách nhau khoảng 15 cm và vùi chúng xuống sâu khoảng 1cm so với mặt đất.
  • Khi lên cây non, bạn nên phủ lớp mùn quanh gốc.

Chăm sóc, thu hoạch

• Ánh sáng: Cây cherry ưa ánh nắng đầy đủ, để cho quả mọng đẹp, nên trồng các cây cách nhau khoảng 6m.
• Nhiệt độ: Cây ưa mát, chịu nóng kém và chịu lạnh tốt.
• Độ ẩm: Cây ưa ẩm trung bình.
• Tưới nước: Lượng nước tưới cho cherry cần điều độ, nên tưới vào buổi sáng, tránh tưới vào chiều tối gây bệnh cho cây. Tăng cường tưới nước khi cây ra hoa, đậu quả. Cây dễ úng nước nên cần có hệ thống thoát nước vào mùa mưa.
• Bón phân: Phân bón nên điều độ hàng tháng để cây cherry phát triển tốt cung cấp đủ dinh dưỡng để tạo quả. Người ta thường cắt tỉa cây vào mùa xuân để tránh bệnh bạc lá.

Sau một năm cây có thể thu hoạch được. Khi cây ra quả, trung bình có thể thu được 300 quả cherry mỗi ngày. Cần chú ý thời tiết và cẩn thận khi thu hoạch và bảo quản cherry để tránh dập nát.

> Mua bán cây giống Cherry Mỹ nhiệt đới trồng được ở Việt Nam theo đường kính gốc - so sánh giá bán các nhà vườn chuyên canh