Bột Chiên Gà

Bột Chiên Gà An toàn thực phẩm - Chi phí rẻ nhất - Thời gian thành phẩm nhanh nhất không để các bạn phải chờ đợi.
sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gà chiên giòn thơm ngon bổ rẻ hợp túi tiền của các bạn.
Các gia vị cần chuẩn bị nhé:
4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà tùy thuộc vào số thành viên trong gia đình
- 1/2 bát con bột mỳ
- 2 thìa canh bột năng
- 1 quả trứng gà
- Muối, hạt nêm, bột tỏi
- Bột chiên xù
- 1 thìa nhỏ bột ớt màu
- 1 thìa mật ong
- Dùng kèm với tương ớt, cà chua, dưa leo, rau diếp
Các bước làm món cánh gà tẩm bột rán giòn:

Bước 1:

Bột Chiên Gà 2

- Rửa sạch phần đùi gà, cánh gà. Rửa lại bằng nước muối loãng.
- Khứa nhẹ vài đường trên đùi gà để thấm đều gia vị khi ướp
- Chần sơ phần đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi để khi rán thịt chín đều.
- Vớt đùi gà, cánh gà ra rổ, để thật ráo nước.
- Cho hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.
Bước 2:
Bột Chiên Gà 3

- Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa.
- Trứng gà đánh tan.
- Bột chiên xù đổ ra đĩa.
Bước kế tiếp chỉ cần thả gà vào chảo dầu đang sôi trong vài phút, miếng gà chín thơm ngon, có vị hài hòa, hương thơm đặc trưng và độ giòn tự nhiên, không làm khô cứng mà vẫn giữ được dưỡng chất hương vị đặc biệt. Để gà giòn lâu mình chiên hai lượt. Lượt đầu chiên gà chín, lượt sau thả vào chảo dầu nguội, chiên vàng giòn là được.

Bước 3:
- Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông
- Cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi

Bước 4:
- Xóc xóc túi ni lông chứa hỗn hợp bột mỳ, đùi gà, cánh gà
- Dùng tay trộn lẫn để bột bám đều lên thịt gà

Bước 5:
- Lăn từng đùi gà, cánh gà qua bát trứng

Bước 6:
- Lăn từng cái đùi gà, cánh gà qua bột chiên xù cho tới khi hết bột, hết thịt

Bước 7:
- Cho đùi gà, cánh gà vào rán giòn
- Lưu ý dùng nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu ăn


Bước 8:
- Thỉnh thoảng dùng đũa lật cho đùi gà vàng đều các mặt
- Sau khi đùi gà, cánh gà đã vàng đều các mặt, vớt gà ra rổ cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài

Bước 9:
Bột Chiên Gà 10

- Bầy ra đĩa, ăn kèm với cà chua, dưa leo, rau diếp, chấm với tương ớt rất tuyệt
Có thể bạn quan tâm: Bột Bánh Bông Lan