Bột Làm Bánh Xèo

Làm bánh xèo tại nhà – tại sao không?

Mua bột làm xánh xèo chất lượng ở đâu? Cách làm bánh xèo vàng thuộm, thơm ngon như thế nào?

Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt là tại Đà Nẵng, Quảng Nam, bánh được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Có thể bạn đã được thưởng thức ở các quán hàng nhưng cách làm bánh xèo lại tương đối đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp với những nguyên liệu dễ tìm và tự làm bánh từ bột làm bánh xèo . Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh xèo giòn rụm, thơm ngon nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh xèo thơm ngon

Bước đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh xèo. Với nước chấm, bạn chuẩn bị 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước sôi, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước cốt chanh. Nguyên liệu làm vỏ bánh xèo bao gồm 200g bột làm bánh xèo, 250ml nước, 50ml nước cốt dừa, 100ml bia, 1/2 thìa café bột nghệ, ½ thìa café muối, Hành lá, dầu ăn. Nhân bánh xèo gồm 200g thịt bò, 200g tôm, 1 củ hành

tây, 100g giá đỗ, tiêu, Gừng, hành khô, gia vị, Rau sống, xà lách,…

Bây giờ bạn bắt tay vào làm bánh nhé. Đầu tiên, bạn trộn đều 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước sôi, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi, khi đường và bột ngọt tan hết thì cho thêm 1 thìa chanh vào sao cho vừa ăn. Bạn trộn đều bột làm bánh xèo đã chuẩn bị với muối, bột nghệ trong một chiếc tô lớn, đổ hỗn hợp đã pha trộn giữa nước sôi và bia vào phần bột, trộn đểu. Sau đó, cho thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều. Hành lá cắt khúc cho vào phần bột vừa trộn rồi thêm một chút dầu ăn, để tỏng vòng 30 phút. Bạn thái múi cau với hành tây, rửa sạch các loại rau, nhặt tôm, rửa sạch và thái thịt bò theo lát mỏng. Sau đó, ướp tôm với gừng, gia vị, hành khô. Với thịt bò, bạn ướp với dầu ăn, tỏi, gừng, gia vị, hạt tiêu.

Tiến hành làm nhân bánh, bạn cho chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm với một chút gia vị, tiếp tục cho tôm vào tới khi gần chín thì cho thịt bò vào.

Làm vỏ bánh xèo, bạn cho dầu ăn vào chảo đến khi dầu sôi thì đổ bột láng xung quanh chảo cho thật mỏng, đậy vung khoảng nửa phút. Sau đó, để phần nhân bánh xèo và giá lên trên bánh, đậy vung trong tầm 2 phút nữa, rồi gập đôi bánh lại, rán vàng 2 mặt.

Vậy là bạn đã có ngay món bánh xèo vàng thơm dúng chuẩn, ăn khi còn nóng là ngon nhất nhé!. Nhớ cuộn bánh với rau sống, chấm cùng nước chấm đã pha chế.

Nếu bạn cần mua bột làm bánh xèo thì hãy liên hệ ngay đơn vị chúng tôi để có thể lựa chọn các loại bột làm bánh chất lượng và an toàn vệ sinh nhé!
Có Thể Bạn Quan Tâm: Bột Làm Bánh Quẩy