Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng. Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, người la sẽ cắt con mực để banh ra, lấy hết cơ quan phủ tạng, nang mực… chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực trở nên khô và cứng.
Mực khô là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu là những con mực tươi sau khi được đánh bắt về người ta sẽ dùng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng để làm thành món mực khô. Mực khô có nhiều loại với nhiều mức giá khác nhau, vậy cụ thể mực khô bao nhiêu tiền 1kg cũng như cách lựa chọn mực khô như nào để chọn được loại mực ngon.Nếu đây là vấn đề mà bạn quan tâm thì hãy cùng muabannhanh tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé!
Mực khô ngon
Cũng như những thực phẩm khác thì giá bán của mực khô cũng sẽ có sự chênh lệch khác nhau giữa các cửa hàng và phụ thuộc vào chất lượng của từng loại mực. Tuy nhiên thì mức giá 1kg mực khô trên thị trường trung bình sẽ dao động từ 600.000- 900.000đ/ 1kg. Vì vậy dựa vào mức giá này mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn được cho mình loại mực khô phù hợp với túi tiền.
Thông thường mực khô được bán với giá lẻ và tùy theo loại, vùng miền. Nếu khách hàng có nhu cầu mua với số lượng lớn thì bên bán cũng có chính sách giảm giá. Tuy nhiên giá bán chỉ được giảm giao động trong khoảng từ 5-10% so với giá bán lẻ tùy nơi bán.
Mực khô theo vùng miền
Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng. Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, người la sẽ cắt con mực để banh ra, lấy hết cơ quan phủ tạng, nang mực... chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực trở nên khô và cứng.
Mực khô có thể ở dạng nguyên con hoặc xé tơi thành từng sợi nhỏ. Món mực khô đặc biệt thông dụng, giữ được lâu, chế biến thành nhiều món ngon và là đặc sản tại một số vùng nhất là các vùng biển và được du khách mang về như một món quà, đặc biệt là món mực một nắng (mực ải). Mực khô rất thích hợp trong các dịp nhậu đặc biệt là mực khô nướng và dùng chung với bia.Trong phạm vi bài viết muabannhanh xin giới thiêu một số địa phương có thương hiệu về mực khô, bao gồm:
Đã nổi tiếng từ lâu với các loại hải sản biển, mực khô Đà Nẵng cũng là món ăn được nhiều thực khách chuẩn bị cho bữa ăn của mình. Còn gì tuyệt vời bằng hương vị thơm nồng khi nướng mực, một chút tương ớt và vài chai bia cùng bạn bè cạnh bờ biển thơ mộng của Đà Nẵng. Khác với những món mực nơi khác, Đà Nẵng có món mực một nắng với cách bảo quản đặc biệt giữ được vị ngọt như mực tươi, khi nướng lên người ăn dễ dàng cảm nhận vị ngot của nó. Mực được phơi khô khi lúc mực còn tươi nên mực có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt và những chấm đen mờ trên da mực.
Hà Nội là đô thị tiêu thụ lượng mực khô lớn nhất nhì cả nước, nhưng chính vì Hà Nội là thành phố không có biển nên tất cả nguồn mực đều phải chuyển từ các vùng biển về nên nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng, chất lượng không lấy gì làm đảm bảo. Đó là nổi băn khoăn trăn trở rất lớn của nhiều người tại Hà Nội, Hiện nay nguồn mực cung cấp cho Hà Nội chủ yếu từ các vùng lân cận như Quảng Ninh,Bạch Long Vĩ – Hải Phòng hoặc các địa phương khác như Phan Thiết, Phan Rang, Vũng Tàu, Nha Trang,
Theo kết luận của người tiêu dùng cả nước, của những người sành ăn thì mực khô tại vùng biển Cô Tô (Quảng Ninh) là mực khô thơm ngon và ngọt nhất do vùng biển Cô Tô có nhiều khoáng chất, chất dinh dưỡng nên vì thế mực khô Cô Tô trở thành “hoa hậu” của các loại mực khô khác tại các tỉnh thành trong cả nước.Mực Khô Cô Tô Quảng Ninh được lựa chọn từ những con mực ống tươi ngon nhất sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, người ta sẽ xẻ và làm sạch con mực, chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng trong điều kiện tự nhiên cho đến khi con mực đảm bảo hoàn toàn khô ráo, thịt trong có vị ngọt lịm tự nhiên, da trắng hồng, hương vị thơm ngon và có độ dai vừa phải
Theo các cơ sở kinh doanh, mực khô Nha Trang hướng đến tiêu chí chế biến sạch, nguyên liệu tươi mới, không sử dụng bất kỳ phụ gia, bảo quản gì.
Sở dĩ mực khô ở đây được người tiêu dùng cả nước ưa chuộng vì đây mực ống tươi ngon được đánh bắt tại vùng biển Khánh Hòa, không dùng các loài mực ma (mực đánh ngoài khơi xa) hay mực nang. Với bàn tay khéo léo và lành nghề của người dân địa phương, trong điều kiện thuận lợi về nắng gió, không khí trong lành của biển đảo đã tạo nên hương vị đặc biệt cho sản phẩm mực khô.Mực khô Nha Trang thân dài, thịt trong, da hồng, có lớp phấn trắng ở trên, khi nướng chín rất thơm, thịt ngọt tự nhiên, khi ăn bạn nhai từ từ mới thấy được vị ngọt thanh tao của mực.
Mực khô ngon mua ở đâu
Con mực khô không những là 1 trong 10 đặc sản làm quà Việt Nam nổi tiếng mà nó còn vươn mình ra thế giới chứng tỏ là món hàng không thể thiếu nếu bạn nghĩ đến việc tặng quà.
Mua mực khô ở đâu ngon? Có lẻ là câu hỏi được hình thành trong đầu bạn khi nghĩ đến việc mua mực khô chất lượng. Không thể phủ nhận mực khô là một đặc sản quà tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè, sếp, đối tác trong những dịp lễ, Tết của người Việt Nam.
Tuy nhiên để tìm được chỗ bán mực khô ngon lại là một vấn đề nan giải khi nạn mực khô kém chất lượng tràn lan trên thị trường chất lượng không đảm bảo, sử dụng chất bảo quản để mực lâu hơn. Vì thế hôm nay MuaBanNhanh sẽ giới thiêu một số địa điểm bán mực cho các bạn tham khảo khi mua sắm nha
Xem thêm: Khô cá đuối, khô hắc cấy, cá đuối đen, cá khô ngon, giá rẻ
Mực khô được bán tại các địa điểm này thường phục vụ cho dân địa phương là chủ yếu.Tuy nhiên, mực cho dù là loại thượng hạng vẫn có thể bị mốc và đôi khi có mùi hôi do quá trình chế biến chưa đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
Tại các địa điểm này mực khô được đóng gói chân không, bảo quản tốt, chống hôi móc, thuận lợi khi gởi qua bưu điện, máy bay.Ngoài ra việc không có thuốc trừ sâu và cân đủ cũng là một lợi thế. Tuy nhiên vẫn có ý kiến khách hàng cho rằng sản phẩm vẫn có thể bị mốc và đôi khi có mùi hôi khi mua trong siêu thị.
Các khách hàng có tham gia mua bán trên MuaBanNhanh đều được thẩm định, sàng lọc kỹ lưỡng, đảm bảo độ uy tín bán hàng, nên mức độ tin cậy cao giúp cho khách hàng an tâm hơn khi giao dịch trên hệ thống.
Trong thời buổi công nghệ phát triển chỉ cần có điện thoại thông minh bạn truy cập những mạng xã hội lớn như Google, Facebook là có ngay những điều mình cần về cá khô và việc tìm hiểu thông tin mua cá khô không còn quá khó khăn.
Tại Mạng Xã Hội Mua Bán Nhanh bạn có thể dễ dàng tham khảo những sản phẩm cá khô mới, cá khô giá rẻ chất lượng từ hàng ngàn đại lý, cửa hàng bán hàng online uy tín và với vài thao tác đơn giản là có thể đặt hàng online hoặc nhận được sự tư vấn ngay lập tức mà chẳng cần phải đi đâu xa.
Bạn sẽ không còn phải thắc mắc hỏi nhiều nơi mua cá khô ở đâu,mua cá khô ở Tphcm hay mua ở Hà Nội, Đà Nẵng. Tất cả thông tin bạn cần điều có thể tìm hiểu hoặc nhờ tư vấn từ nhiều gian hàng chuyên mua bán cá khô tại Mạng Xã Hội Mua Bán Nhanh.
Việc lựa chọn được khô mực đạt yêu cầu là yếu tố quyết định lớn đến giá trị dinh dưỡng và mùi vị của sản phẩm mang lại. Mực khô được đánh giá là đảm bảo chất lượng, thơm ngon khi đáp ứng một số yêu cầu sau:
Cách chọn mực khô ngon
Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn.
Những con mực khô ngon thì sẽ có thân mực thẳng và mình dày, đây là một trong những đặc điểm rất dễ giúp bạn nhận biết được mực khô ngon.Về phần đầu thì mực khô ngon có đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều và có màu trắng hồng, thẳng.
Mực khô ngon thì mùi không tanh, khi đụng vào không thấy ướt tay, thân mực phải khô.Với những kiến thức mà chúng tôi chia sẻ trên hy vọng sẽ giúp bạn có thêm cho mình những kiến thức trong việc lựa chọn mực khô thơm ngon, chất lượng nhất với mức giá hợp lý.
Cách bảo quản mực khô
Khi mua mực về, nếu bạn không ăn ngay thì phải bảo quản nếu không mực sẽ nhanh chóng bị giảm chất lượng và mốc, không ăn được nữa:
Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.
Nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.
Không để chung mực khô với các sản phẩm tươi.
Không để chung mực khô chưa nướng với mực đã nướng chính
Không để chung mực khô với các loại hải sản khô khác, không để chồng các loại hải sản lên nhau.Khi mua nên chọn mực khô đã khô thật kĩ.
Đừng ngần ngại gọi cho mình Lê Mai Mua Bán Nhanh, chuyên gia tư vấn hỗ trợ marketing online:
Hỗ trợ các bạn tìm được những nhà phân phối mực khô uy tín, an tâm khi mua hàng.
Tư vấn thông tin sản phẩm mực khô đầy đủ nhất để có sự lựa chọn tốt nhất.
Giá sản phẩm mực khô tốt hơn, chính xác hơn, tránh phải trường hợp mua hớ.
Đặc biệt bạn sẽ không bao giờ phải mất quá nhiều thời gian cho việc mua hàng.
Và nếu bạn là nhà cung cấp mực khô? Bạn có thể gọi cho mình để trở thành nhà phân phối mực khô online chuyên nghiệp với người bán uy tín VIPmuabannhanh
Nhận ngay được website bán mực khô chuyên nghiệp miễn phí, không cần phải tốn nhiều chi phí cho việc tạo website.
Có ngay mạng lưới bán hàng rộng lớn đa kênh, tiếp cận được nhiều khách hàng hơn. Xem thêm tại: Quyền Lợi Thành Viên VIP Mua Bán Nhanh
Cung cấp ngay những công cụ hỗ trợ bán mực khô chuyên nghiệp chỉ có trên Mạng Xã Hội Mua Bán Nhanh như: ChatNhanh, PosNhanh, BlogMuaBanNhanh. Có ngay kênh tuyển dụng ứng viên tiềm năng miễn phí với Việc Làm Vui
Xây dựng cơ sở bán mực khô online chuyên nghiệp chỉ có tại Mạng Xã Hội Mua Bán Nhanh (#MBNVIETNAM MBN Vietnam - My Business Network Vietnam)
Xem thêm: Giá tôm khô loại 1 Cà Mau, Nha Trang, Phú Quốc, Trà Vinh
Mực khô bao nhiêu tiền 1kg? Cập nhật ngay giá mực khô Đà Nẵng, Hà Nội, Quảng Ninh, Nha Trang, - Đặc sản sạch mực khô phơi tự nhiên hiện được đang bán tại muabannhanh
Giá mực khô Đà Nẵng, Hà Nội, Quảng Ninh, Nha Trang