Nhà vườn ươm cây mác mật giống tư vấn kỹ thuật trồng cây mác mật

Cây mác mật là cây gì?

Từ xưa, đồng bào vùng cao ở Hòa Bình, Cao Bằng, Bắc Cạn, Lạng Sơn đã phát hiện lá mác mật có khả năng làm tăng vị ngọt và độ bùi của thịt heo, gà vịt… và sử dụng chúng chế biến thành những món ăn hấp dẫn, đặc trưng.

Cây Mắc mật thuộc họ Cam (Rutaceae) tên khoa học là Clausena indica, phân bố tự nhiên ở rừng tự nhiên Quảng Tây - Trung Quốc, Ấn Độ, Lào, Campuchia, Thái lan, Malaysia, Indonexia, Philippin và Việt Nam. Ở nước ta cây mọc phổ biến từ Bắc vào Nam, tập trung phân bố ở Cao Bằng, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Hòa Bình...

Xem thêm Cây thuốc:

Cây khôi nhung

Cây sâm ngọc linh

Đặc điểm cây mác mật

- Cây sinh trưởng và phát triển tốt ở độ cao 200-600m, nhiệt độ thích hợp 20-250C.

- Là cây ưa sáng, chịu hạn tốt, lúc nhỏ cần che bóng nhẹ, cây có tuổi thọ khoảng 40 năm.

- Cây gỗ nhỏ cao trung bình 5-8m, ra 2 đợt lộc trong năm là lộc xuân và lộc hè thu.

- Lá kép lông chim, mọc so le, mặt trên bóng, mặt dưới đầy lông.

- Chùy hoa ở ngọn, nụ tròn, hoa màu hồng nhạt.

- Quả mọng hình trứng đường kính 9-13mm, khi chín vỏ quả màu vàng nhạt, nhẵn bóng, trong.

- Mắc mật ra hoa từ tháng 3-4, mùa quả chín tháng 6-8.

- Cây trưởng thành bình quân cây cho năng suất 40-50kg/cây.

Kỹ thuật trồng cây mác mật

Cùng MuaBanNhanh tìm hiểu kỹ thuật trồng cây mác mật nhé.

Thu hoạch, bảo quản và chế biến

- Khi quả chín đều cần thu hoạch từng cây một, có thể buộc thành bó nhỏ đem bán.

- Quả tách vỏ đem hạt phơi khô, xay thành bột, dùng làm gia vị như hạt tiêu để kho thịt cá, bảo quản trong túi nylon để nơi khô ráo, thoáng mát.

- Quả tươi rửa sạch cho vào lọ ngâm với muối, ớt, măng chua để làm gia vị làm cách này quả luôn tươi, khi ăn luôn có mùi thơm.

#caymacmatgiong #muacaygiongmacmat #kythuattrongcaymacmat #cachtrongcaymacmat #MuaBanNhanh #MBN #Nganmuabannhanh