Kiwi

Kiwi vàng

Cây kiwi được phát hiện đầu tiên ở thung lũng sông Dương Tử ở trung Quốc từ thời cổ đại, sau này du nhập vào các nước New Zealand, Italy, Nhật Bản, Pháp, Úc, Hy Lạp và Hoa Kỳ. 

Kiwi xanh

Là loại trái cây đứng trong danh sách top 10 trái cây ngon và dinh dưỡng. Vậy điều gì đẫ tạo ra giống cây Kiwi xanh này. Hãy cùng MuaBanNhanh tim hiều về nó nhé!

Nguồn gốc và xuất xứ

Kiwi rừng mọc tự nhiên ở vùng núi cao Bắc Trung Bộ. Kiwi rừng có vị chua chua nhưng không có dư lượng thuốc trừ sáu vi mọc ở nơi rừng núi cao nên tốt cho sức khỏe và được nhiều người dân Việt Nam mình ưu chuộng.

Đặc điểm

• Loại kiwi rừng hiếm này thoạt nhìn trái bé chỉ khoảng hai ngón tay như một phiên bản thu nhỏ của kiwi ngoại bán trên thị trường, vỏ màu nâu sậm hơi sần như vỏ trái bơ, không lông. Khi bổ đôi quả có vỏ rất mỏng, phần thịt bên trong có màu xanh ngọc, nhiều hạt nhỏ li ti bao quanh trục dọc, không khác gì trái kiwi thường thấy.

• Nhiều người đã nhanh chóng nhận ra kiwi rừng này giống hệt kiwi berry được nhập khẩu từ New Zealand, Pháp với giá gần 1 triệu đồng/ký đang “làm mưa làm gió” trên thị trường trong thời gian gần đây. Trong khi kiwi berry có màu xanh, vỏ trơn bóng thì kiwi rừng có vỏ màu nâu sậm.

Mùa vụ

Là loại trái cây mọc trong tự nhiên ở vùng núi cao nên mùa vụ cũng chưa được xác định rõ.

Nguồn gốc và xuất xứ

Quả Kiwi New Zealand được trồng vào tháng 4 năm 2000 khi ngành công nghiệp Kiwi New Zealand được cơ cấu lại thông qua Đạo luật Tái cấu trúc ngành Kiwi 1999 và Quy định xuất khẩu quả Kiwi 1999.

Đặc điểm

• Tên của loại trái cây này được đặt theo giống chim có hình dáng giống quả kiwi một cách kì lạ, đây là một giống chim nhỏ, có lông màu nâu mờ.
• Kiwi New Zealand có vỏ ngoài xanh ngọc sáng, có lông ngắn trọng lượng trung bình từ 90g - 120g.
• Hạt nhỏ và thường nhiều hơn so với các loại kiwi có nguồn gốc từ nước khác có lẽ là do khí hậu và thồ dưỡng của vùng đất New Zealand này.

Mùa vụ

Quả kiwi New Zealand có mùa vụ chính vào tháng 5 đến tháng 12.

Kiwi Trung Quốc

Mặc dù trái kiwi có nguồn gốc từ Trung Quốc với cái tên đầu tiên là ‘quả lý gai Trung Quốc’. Tuy nhiên, kiwi Trung Quốc chỉ có loại kiwi xanh, một kg khoảng từ 5-6 quả và thường có rất nhiều lông, hình dáng quả bầu tròn chứ không thon dài như kiwi nhập ngoại xịn.

Với giá bán buôn chỉ 25.000 đồng/kg, về bán lẻ 80.000-100.000 đồng/kg, thậm chí nhiều nơi còn bán 170.000 đồng/kg (quảng cáo là kiwi nhập từ Mỹ, New Zealand), Nếu không biết cách phân biệt kiwi thì người tiêu dùng rất dễ bị hớ khi mua nhầm hàng kém chất lượng.

Theo kinh nghiệm của lái buôn, việc phân biệt kiwi giữa hàng nhập khẩu và hàng Trung Quốc không hề dễ, chỉ có thể dựa vào giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của trái hoặc thời gian bán. Theo đó, kiwi từ New Zealand có vụ mùa từ tháng 5 đến 12. Kiwi Trung Quốc mùa thu hoạch rơi vào cuối tháng 3 đến tháng 5.

Đối với những loại kiwi bị ngâm thuốc tăng trưởng thường có vị nhạt, không ngon, càng để lâu càng mất dần mùi vị.

Kiwi nhập khẩu

Giá hàng nhập khẩu từ Mỹ, New Zealand lên tới 120.000 - 200.000 đồng/kg

Có dáng nhãn mác đàng hoàng còn kiwi Trung Quốc thường không có

Nguồn gốc cũng như mùa vụ có chênh lệch rất lớn với kiwi nhập khảu có mùa vụ từ tháng 5 - tháng 12 trong khi đó, Trung Quốc có mùa thu hoạch từ cuối tháng 3 đến tháng 5.

Ở màu sắc của quả, kiwi xanh có ruột bên trong màu xanh lục bảo, sáng, điểm những hạt đen nhỏ xíu, kiwi vàng có mầu vàng, vỏ mượt, có hình dáng giống hình giọt nước mắt, có đài như hình vương miện ở đầu.

Điểm khác nhau cuối cùng là sau khi thu hoạch quả kiwi vàng có thể ăn được ngay còn quả kiwi xanh thì nên đợi một vài ngày mới chín.

Sức khỏe

Trái kiwi có đầy đủ các chất chống oxy hóa, vitamin C, hợp chất phenolic và carotenoid. Các chất này giúp bảo vệ ADN trong các tế bào cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa, tăng cường sức khoẻ, giảm nguy cơ mắc bệnh

Kiwi còn là loại trái cây cung cấp nguồn vitamin C lớn. 2 trái kiwi cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 230% lượng vitamin C khuyến nghị một ngày, gần gấp đôi so với cam.

Nguồn vitamin C trong trái kiwi giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại stress và lão hóa. Vitamin C cũng làm vết thương mau lành và giúp hấp thu sắt để có xương, mạch máu và răng chắc khỏe.

Kiwi cũng chứa hàm lượng serotonin rất cao. Serotonin có tác dụng tăng cường khả năng ghi nhớ, điều hòa cảm xúc. Ngoài ra, serotonin cũng có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ, giúp bạn có giấc ngủ ngon.

Trái kiwi còn có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ tim mạch nhờ các loại vitamin C, vitamin E, Kali và Magne có trong trái kiwi. Thường xuyên ăn loại trái cây này sẽ làm giảm nguy cơ đông máu, ngăn ngừa hình thành các mảng bám trên thành động mạch nên có thể phòng ngừa được các bệnh về tim mạch.

Một lợi ích tuyệt vời nữa từ quả kiwi là rất tốt cho mắt. Trái kiwi chứa một loại hóa chất thực vật tên là lutein giúp bảo vệ mắt khỏi đục thủy tinh thể, rối loạn thị lực và chăm sóc mắt tốt hơn.

Ngoài ra, kiwi còn là loại trái cây rất tốt cho các phụ nữ đang mang thai vì có nguồn axit folic lớn. Nguồn axit folic trong kiwi giúp ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, thúc đẩy sự phát triển trí não và não bộ của thai nhi. Folate cũng giúp cho sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ và sức khoẻ sau này

Làm đẹp

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh vitamin C, E và kali trong quả kiwi giúp chống lại lão hóa và tăng huyết áp, chất xơ trong đó rất tốt cho hệ tiêu hóa của con người. Mặt nạ kiwi không chỉ giúp hình thành các sợ collagen cho da đàn hồi mà còn tẩy tế bào chết, làm da sáng và căng mịn.

Chống tàn nhang, cải thiện mô da: Kiwi có chứa một số lượng lớn axit có thể ức chế sự gắn kết sắc tố keratinocyte và hiệu quả trong việc loại bỏ hoặc giảm các điểm da tối. Nó cũng có một tác động đáng kể trong việc cải thiện các mô da khô hoặc da dầu.

Làm trắng “đệ nhất”, cải thiện lỗ chân lông lớn: Kiwi là trái cây giàu có vitamin C nhất. Vì thế khi ăn kiwi vô tình bạn đã đóng vai trò đáng kể trong việc làm trắng cho làn da của mình. Hơn nữa, kiwi còn như một loại mỹ phẩm có công hiệu làm đẹp tại chỗ. Rửa sạch mặt, bóc vỏ kiwi phủ đều mặt và massage nhẹ nhàng. Thao tác đơn giản nhưng cải thiện lỗ chân lông lớn một cách đáng kể.

Ngoài ra kiwi còn dùng để là mặt nạ trộn với sữa chua để đắp mặt nhằm giúp tẩy tế bào chết, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.