Giống rau rừng đặc sản - Cách trồng, chăm sóc, nhân giống cây rau dớn rừng

Cây rau dớn rừng và những món ăn ngon

Rau dớn là một loại rau rừng đặc sắc của vùng rừng núi nước ta và vốn là thức ăn quen thuộc của một số dân tộc Việt Nam. Đối với nhiều dân tộc miền núi, cây rau dớn rừng vừa giúp cải thiện chất lượng bữa ăn hàng ngày vừa là món đặc sản dùng để đãi khách trong các dịp lễ hội. 

Chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ đơn giản đến phức tạp từ rau dớn. Những lá non, ngọn non của cây rau dớn rừng có thể dùng để luộc, nấu canh, xào thịt, làm nộm hoặc dùng để ăn sống. Tuy nhiên, cây rau dớn rừng có vị hơi nhơn nhớt nên bạn cần phải chần sơ qua nước sôi trước khi chế biến để món ăn được ngon. Sau đây, MuaBanNhanh xin chia sẻ với bạn cách chế biến 02 trong số nhiều món ăn ngon từ rau dớn rừng

Tác dụng chữa bệnh của cây rau dớn rừng

Rau dớn là loại rau có tính mát và là một vị thuốc quý trong Đông y. Một số tác dụng chữa bệnh của rau dớn có thể kể đến là:

• Chữa các bệnh phổ biến như cảm, ho, viêm họng.
• Rau dớn có tính mát, lợi tiểu, chống táo bón. Ta có thể phơi khô rau dớn để dành nấu nước uống giải nhiệt rất tốt.
• Ăn rau dớn sẽ làm máu lưu thông, giải độc và giải nhiệt trong mùa nắng nóng. Chất nhầy trong lá có tác dụng nhuận trường và làm dịu đau lưng.
• Rau dớn còn có tác dụng làm ngưng các cơn đau âm ỉ do viêm đại tràng, giúp dễ ngủ, ngủ sâu, giúp cơ thể khỏe mạnh. 
• Lá rau dớn non giã dập được dùng chữa ghẻ, nhọt và nhiễm trùng da của trẻ sơ sinh.
• Thân rễ cây rau dớn giã dập có thể dùng dán để hạ sốt, điều trị hen suyễn, ho, đau bụng, kiết lỵ, tiêu chảy, chảy máu cam.

Cách trồng cây rau dớn

Các điều kiện cần thiết và phù hợp để trồng cây rau dớn

Cách chăm sóc cây rau dớn

Chăm sóc cây rau dớn cũng khá đơn giản. Vì cây rau dớn ưa thích môi trường ẩm ướt nên bạn cần lưu ý cung cấp nước đầy đủ cho nhu cầu của cây và hạn chế ánh sáng quá gắt vào ban ngày. 

Thường xuyên làm vệ sinh xung quanh gốc sạch sẽ, nhổ cỏ, cắt bỏ lá già để tăng khả năng ra chồi của cây rau dớn.

Cần bón phân sinh học phù hợp cho cây. Lượng phân bón phù hợp cho 1ha rau dớn là: 

• Phân chuồng: 20 -30 tấn/ha
• Phân NPK tổng hợp (loại 15:20:5): 150 – 200 kg/ha

Các đợt bón phân thích hợp cho cây phát triển như sau:

• Đợt 1 (cuối mùa khô đầu mùa mưa): bón 100% phân chuồng. Nếu trồng theo hàng thì bón vào rãnh giữa hai hàng. Nếu trồng dưới tán rừng hoặc khe đá thì bón hốc với lượng 1kg/hốc.
• Đợt 2 (đầu mùa mưa, khi bắt đầu có mưa rào): bón 1/3 lượng phân NPK
• Đợt 3 (bón giữa mùa mưa): bón tiếp 1/3 lượng phân NPK
• Đợt 4: bón 1/3 lượng phân còn lại

Bạn cũng không cần phải phun xịt thuốc bảo vệ thực vật vì loại rau này có sức đề kháng cao, ít sâu bệnh hại.

Nhân giống cây rau dớn như thế nào

Cây rau dớn là loại cây rau mọc hoang nên việc nhân giống cây rau dớn chủ yếu là lấy cây con mọc tự nhiên hay tách từ các bụi lớn làm giống cây trồng. Tuy nhiên, việc nhân giống cây rau dớn tốt nhất là tách chồi cây mẹ sẵn có trong tự nhiên. 

Mùa nhân giống tốt nhất chính là vào mùa rau dớn thu hoạch vì thời điểm này là thời điểm cây sinh trưởng khỏe, đẻ nhiều cây con có thể tách chồi.

#CayRauDonRung #CachTrongCayRauDon #PhamThaoMuaBanNhanh #MuaBanNhanh #MBN