Top 8 loại hạt cà phê ngon nhất Việt Nam
Hạt cà phê Arabica
Quả cà phê Arabica được thu hoạch, ngâm nước cho nở để lên men, chính vì thế mà vị của Arabica hơi chua. Cà phê hạt nguyên chất Arabica khi pha cho nước có màu nâu nhạt sánh, mùi vị đắng rất đa dạng từ đắng dịu hương thơm nhẹ nhàng quyến rũ đến vị đắng lẫn hương thơm nồng nàng, đặc biệt có vị hơi chua rất lôi cuốn.
Khi các bạn thưởng thức đồ uống từ cà phê Arabica sẽ cảm nhận ngay được nét đặc trưng này trong hương vị. Arabica được xem là loại cà phê được ưa thích nhất tại Châu Âu với các thức uống đặc trưng như: Espresso, Cappucino, Latte…
Hạt cà phê Robusta
Cà phê Robusta hay còn được gọi là cà phê vối. Loại cà phê này có vị đắng đặc trưng với hương thơm dịu nhẹ. Vị của cà phê Robusta được mô tả giống như bột yến mạch. Khi ngửi loại cà phê này lúc chưa rang gần giống đậu phộng tươi. Nếu đã qua rang chín lại có mùi như cao su đốt cháy.
Hạt cà phê Moka
Moka là một loài cà phê thuộc chi Arabica, mùi thơm quyến rũ, vị đắng nhẹ, xem lẫn trong đó là một chút chua thanh và có cả vị béo của phần dầu bên trong hạt. Khi uống vào, cái đắng lan tỏa trong miệng rồi xuống cuống họng, nhưng chỉ vài giây sau mùi hương nồng nàn và vị ngọt mới xuất hiện gây cảm giác thương nhớ. Moka thơm quí phái và có vị đặc trưng là khẩu vị lựa chọn hàng đầu của các nước Châu Âu và Mỹ.
Hạt cà phê Culi
Hương vị của cà phê Culi độc đáo, tinh tế, có hậu vị, có chiều sâu, có “cá tính”, có nét riêng và nổi bật hơn hẳn so với các hạt cà phê thông thường khác trong cùng vụ mùa. Nổi bật là cà phê Culi có vị đắng gắt, hàm lượng cafein cao, nước màu đen sóng sánh.
Hạt cà phê Cherry
Cà phê Cherry hay còn gọi là cà phê mít có hương vị rất khác biệt và đặc trưng khó nhầm lẫn, mùi thơm thoảng thoảng như mít hòa quyện vị chua chua mang lại cho người thưởng thức một cảm giác khó tả. Hương vị của cà phê Cherry được rất nhiều phái nữ yêu thích vì vị cà phê không đắng gắt.
Sở dĩ có cái tên cà phê Cherry bởi trái của loại cà phê này lớn, màu đỏ bóng căn mọng như trái Cherry chín đỏ.
Hạt cà phê Ethiopia
Ethiopia là nước sản xuất cà phê lớn thứ ba của châu Phi, là nước trồng cà phê lớn thứ 5 trên thế giới theo thống kê bởi CafeImports vào năm 2017. Cà phê Ethiopia là một trong những nguồn gốc cà phê phổ biến nhất trên thế giới.
Mùi hương của các giống cà phê bản địa Phi Châu phong phú vô kể, có mùi xen lẫn từ socola đến mùi bánh nướng, từ mùi của đồng cỏ đến mùi của hoa trái; vị từ ngọt ngào cho đến chua thanh, từ đắng đến cay. Nơi đây quả không hổ danh là một vương quốc để suốt đời khám phá.
Hạt cà phê Cubano
Người Cuba yêu thích một tách cà phê đậm đặc cho bữa sáng, sau bữa ăn hoặc bất kì thời gian nghỉ ngơi nào trong ngày. Cà phê ở Cuba là một phần không thể thiếu trong văn hóa cũng như đời sống của những người dân hiền hòa nơi đây. Hạt cà phê Cubano Cà phê Cubano hay Cubano Expresso là một loại cà phê Espresso có nguồn gốc từ Cuba sau khi máy cà phê được nhập khẩu đến đây từ Ý.
Thường một tách Espresso được pha với đường Demerara. Không chỉ có vậy, uống cà phê Cubano hiện là một hoạt động văn hóa xã hội nổi bật tại Cuba, Miami, Tampa Keys, cũng như những cộng đồng người Cuba ở nước ngoài.
Hạt cà phê chồn
Cà phê chồn được sản xuất bằng cách cho chồn hương ăn quả cà phê tươi, sau đó lấy hạt cà phê từ phân của chồn để làm sạch và chế biến thành cà phê hảo hạng. Nếu cà phê nhân thông thường có giá 25.000 đồng/kg thì cà phê chồn cùng thời điểm giá từ 1 - 2 triệu đồng/kg nguyên liệu.
Trên thế giới có một số nước sản xuất cà phê chồn như Việt Nam, Indonesia, Philippines , Ethiopa… nhưng với số lượng rất hạn chế và giá thành rất đắt (khoảng 1.300 USD/kg).
Hạt cà phê có tác dụng gì?
Uống cà phê hạt rang nguyên chất giúp kéo dài tuổi thọ
Theo Mirror, kết quả một nghiên cứu khoa học mới tại Đại học Harvard đã chứng minh, người bình thường nếu uống 3 -5 ly cà phê hạt rang nguyên chất mỗi ngày có thể giảm nguy cơ tử vong sớm do tiểu đường, parkinson, bệnh tim, … và sống thọ hơn 20%.
Cùng thưởng thức một tách cà phê nguyên chất với các công cụ hỗ trợ:
Hạt cà phê rang giá sỉ
Cà phê hạt nhập khẩu từ Mỹ các thương hiệu Starbucks, Cubano - Nhận order hàng biếu tặng từ 3kg hạt cà phê - hàng order về từ 5 - 7 ngày làm việc, giao nhanh tại TPHCM, có gửi tỉnh, phí ship riêng.
- Hàng Mỹ Nhanh - Mua Sắm Nhanh
- Địa chỉ: Lầu 3 Tòa nhà MBN Việt Nam - 365 Lê Quang Định, phường 5, Bình Thạnh, TPHCM
- Hotline: 14077798287 (Mỹ) - 0901 388 365 (Việt Nam)
- Email: info@muasamnhanh.com
Cà phê hạt rang xay nguyên chất giá sỉ từ Việt Nam - nhận gia công cafe, rang xay cho quán, hỗ trợ tư vấn miễn phí chọn gu khẩu vị cho khách từ đối tác trên MuaBanNhanh:
- Kiến Minh - Đặc sản Lâm Đồng
- Địa chỉ: 12 Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, quận 1, TPHCM
- ChatNhanh Shop: 0902468832.chatnhanh.com
- Hotline: 0902 468 832
Lịch sử hạt cà phê
Châu được khai trương tại Anh Quốc năm 1637 do một doanh gia tên là Jacob (người Do Thái, gốc Thổ Nhĩ Kỳ) mở tại Oxford. Kế đó là một quán cà phê khác ở London và rồi nhiều thành phố khác. Người ta bảo rằng những quán đó rất dễ nhận ra vì dù còn ở xa xa đã ngửi thấy mùi cà phê thơm nức, tới gần hơn thì bao giờ cũng có một bảng hiệu với một ly cà phê nghi ngút hay hình đầu một vị tiểu vương xứ Trung Ðông.
Những quán mở gần trường đại học bao giờ cũng đông nghẹt giáo sư và sinh viên nên được gọi bằng cái mỹ danh “đại học một xu” (penny universities) vì giá của một ly cà phê thuở đó chỉ có một penny và người ta chỉ tốn bấy nhiêu cũng thu thập được rất nhiều kiến thức qua những buổi “thuốc lá dư, cà phê hậu”, có khi còn nhiều hơn là miệt mài đọc sách. Chẳng biết những lời tuyên bố đó có đúng hay không nhưng truyền thống đó không phải chỉ nước Anh mà lan qua nhiều quốc gia khác, cho tới Việt Nam, quán cà phê vẫn là nơi mà giới sinh viên hay đến để suy tư qua khói thuốc nhiều hơn cả.
Ðến cuối thế kỷ 17, hầu hết cà phê trên thế giới đều nhập cảng từ các nước Ả Rập. Cũng như ngày nay người ta kiểm soát dầu hỏa, vào thuở đó các nước Trung Ðông rất chặt chẽ trong việc sản xuất và xuất cảng cà phê, và chỉ được mang hạt ra khỏi xứ sau khi đã rang chín ngõ hầu không ai có thể gây giống để đem trồng nơi xứ khác. Người ngoại quốc cũng bị cấm không cho bén mảng đến những đồn điền cà phê. Thế nhưng dù có nghiêm ngặt đến đâu thì cũng có người vượt qua được.
Sau nhiều lần thất bại, người Hà Lan là dân tộc đầu tiên lấy giống được loại cây này đem về trồng thử trên đảo Java (khi đó là thuộc địa của họ). Thế là giống cây quí đã truyền sang Âu Châu mặc dù vẫn chỉ có thể trồng trong nhà kiếng.
Năm 1723, một sĩ quan hải quân Pháp trẻ tuổi tên là De Clieu, khi về nghỉ phép tại Paris, đã quyết định đem cây giống này về xứ Martinique là nơi anh ta đang trú đóng. Cây giống được mang theo trên chiếc tàu xuôi nam để quay về nhiệm sở. Chuyến đi đó nhiều gian nan, từ việc một gián điệp Hà Lan toan đổ một loại thuốc độc vào cây non, cho đến việc hải tặc chặn cướp con tàu rồi khi tới gần điểm đến, chiếc thuyền lại gặp bão suýt bị chìm.
Bĩ cực thái lai, sau cùng De Clieu cũng thành công trong việc mang được cây cà phê trồng tại một nơi kín đáo, cắt ba thủy thủ canh gác ngày đêm. Trời cũng chiều lòng người nên chẳng bao lâu cây đơm bông kết trái và chỉ hơn 50 năm sau tính ra đã có đến 18 triệu cây cà phê trồng trên hòn đảo này. Ngành buôn cà phê nay trở thành một ngành cạnh tranh gay gắt giữa Hà Lan và Pháp, chính việc tranh chấp giữa hai nước đã đưa đến một biến cố “ngư ông đắc lợi“ vì khi hai nước có những bất đồng không thể giải quyết, họ đã nhờ chính quyền Brazil đứng ra dàn xếp.
Trong hội nghị để phân biện giữa hai bên, Brazil đã gửi một sĩ quan trẻ tuổi tên là Palheta đến làm đặc sứ. Palheta không những điển trai lại còn lanh lợi, khéo nịnh đầm đúng như truyền thống của một nhà quý tộc, chỉ trong ít ngày đã “tán“ dính ngay bà vợ của viên Thống sứ đảo Guiana thuộc Pháp và bí mật yêu cầu người tình lấy cho mình ít hạt giống “làm kỷ niệm“. Trong buổi dạ tiệc tiễn đưa vị sứ thần, bà vợ viên Thống sứ đã tặng cho Palheta một bó hoa theo đúng phép lịch sự của Pháp, kèm theo một ám hiệu kín đáo. Nằm giữa bó hoa là những hạt cà phê tươi mà người Brazil đang thèm thuồng. Và đây là khởi đầu cho giống cà phê trồng tại Brazil, biến các quốc gia Trung Nam Mỹ thành những đế quốc cà phê lớn vào bậc nhất thế giới.
Cà phê do người Hà Lan truyền đến Bắc Mỹ vào năm 1660 ở vùng New Amsterdam. Bốn năm sau, người Anh chiếm vùng này và đặt tên là New York. Vào lúc đó, cà phê đã thành một thức uống quen thuộc thay bia vào bữa ăn sáng. Quán cà phê đầu tiên cũng theo dạng thức của Luân Ðôn, tương tự như một quán trọ, có phòng cho thuê, cung cấp bữa ăn, có bán rượu, chocolate và cả cà phê. Quán nào cũng có một phòng ăn chung nơi đó nhiều hoạt động công cộng được thực hiện, dần dần trở thành nơi tụ tập bàn chuyện làm ăn.
Thoạt tiên, cà phê chỉ dành cho giới thượng lưu trong khi trà phổ thông hơn, gần như khắp mọi tầng lớp. Thế nhưng đến năm 1773, khi hoàng đế nước Anh George đánh thuế trà và người dân Mỹ nổi lên chống lại thì tình hình thay đổi. Người Mỹ giả dạng làm dân da đỏ tấn công những tàu chở trà đem hàng hóa đổ xuống biển. Biến cố lịch sử dưới tên Boston Tea Party đã làm cho người Mỹ nghiêng qua uống cà phê và chẳng bao lâu thức uống này biến thành một loại quốc ẩm.
Nguồn: VietCoffee sưu tầm và biên soạn
#hatcaphe #hatcafe #hatcaphearabica #hatcapherobusta #caphehathighland #hatcaphemoka #hatcapherang #caphehatde #hatcaphearabicacaudat #hatcaphenguyenchat #hatcapheethiopia #muahatcaphe #caphehatbaonhieu1kg #hatcaphetrungnguyen #hatcaphevietnam #muahatcaphearabica #hatcaphechon #hatcaphecherry #hatcaphestarbucks #giahatcaphearabica #hatcaphecatimor #hatcapherangxaynguyenchat #giahatcapherang #giahatcaphesach #hatcaphebaonhieu1kg #hatcaphesach #hatcaphese #caphehatphaphin #hatcapheberry #hatcaphephamay #MuaBanNhanh #MBN #ChatNhanhShop
+ 2
