Canxi là một loại khoáng chất có vai trò rất quan trọng trong cơ thể người. Trong cơ thể, Canxi chiếm 1,5 - 2% trọng lượng cơ thể người, 99% lượng canxi tồn tại trong xương, răng, móng và 1% trong máu.
Canxi kết hợp với phospho là thành phần cấu tạo cơ bản của xương và răng, làm cho xương và răng chắc khỏe.
Canxi tồn tại trong cơ thể dưới hai dạng:
xem thêm
Canxi là một khoáng chất giữ vai trò quan trọng trong cơ thể con người .Trong cơ thể người, thành phần cơ bản cấu tạo nên xương và răng là canxi kết hợp với phospho, làm cho xương và răng chắc khỏe.
Ngoài ra, canxi còn cần cho quá trình hoạt động của thần kinh cơ, hoạt động của tim, chuyển hoá của thế bào và quá trình đông máu.
Canxi giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa những bệnh loãng xương, giảm tình trạng đau nhức và khó khăn trong vận động, làm nhanh lành các vết nứt gãy trên xương.
Canxi còn cần thiết cho hoạt động của tim. Nếu cơ thể thiếu canxi kéo dài, cơ tim sẽ co bóp yếu, khi làm việc dễ mệt và hay vã mồ hôi.
Ngoài ra, canxi có vai trò quan trọng đối với hệ thần kinh. Ở người già thiếu canxi dễ bị suy nhược thần kinh, trí nhớ kém, tinh thần không ổn định, đau đầu,…
Nhờ có canxi sẽ giúp trẻ cao lớn, tăng cường cho khả năng miễn dịch và tiêu diệt các loại vi khuẩn gây bệnh khi chúng xâm nhập vào cơ thể.
Với những trẻ thiếu canxi, trẻ sẽ chậm lớn, xương nhỏ và yếu dễ dẫn đến bệnh còi xương, chất lượng răng kém, dễ sâu và răng mọc không đều.
Bên cạnh đó, canxi rất quan trọng với hệ thần kinh của trẻ em, những trẻ bị thiếu canxi thường có biểu hiện khóc đêm, hay giật mình và dễ nổi cáu
Xem thêm
> Thực phẩm bổ sung Vitamin B12
> Thực phẩm bổ sung Vitamin B6
> Thực phẩm bổ sung Omega 3
> Thực phẩm bổ sung Hoomon Nam
Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng nhất là canxi trong thực đơn hàng ngày vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp bạn có thể tăng chiều cao một cách tốt nhất
Trong thành phần cả xương và thịt cá đều cung cấp rất nhiều canxi và dưỡng chất cần thiết.
Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn chứa một lượng lớn Omega-3, vitamin K, vitamin B, iot, magie,… trong đó, Vitamin K và Magie là hai yếu tố giúp cơ thể tăng cường hấp thụ canxi hiệu quả để phát triển chiều cao.
Ít ai biết rằng các loại rau xanh cũng là những thực phẩm chứa nhiều canxi có thể bổ sung cho bé trong các bữa ăn mỗi ngày.
Đặc biệt các loại rau xanh như: Rau cải xoong, rau cải xoăn, đậu cô ve, súp lơ xanh.
Theo kết quả nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, trong mỗi 100gr rau cải xoong cung cấp khoảng 47 mg canxi, 100 gr súp lơ xanh cung cấp 57mg canxi, 100gr cải xoăn cung cấp khoảng 105 mg canxi, 100 gram quả đậu cô ve chứa tới 249mg canxi. Rau xanh còn chứa nhiều các nhóm vitamin như vitamin A, E, C, K,…
Chính vì thế, bổ sung hàm lượng lớn canxi tự nhiên qua những loại rau xanh này bằng cách chế biến nhiều món ăn trong gia đình rất có lợi cho sức khỏe và sự phát triển.
Nhóm những thực phẩm giàu canxi tiếp theo được kể đến trong danh sách này chính là các loại hạt.
Hạt mè là loại hạt điển hình vì có chứa hàm lượng canxi cao, trong 100g hạnh nhân chứa tới 98% DV canxi.
Ngoài hạt mè, các loại hạt như: vừng, hạnh nhân, hướng dương, các hạt họ đậu (đậu lăng, đậu đỏ, đậu đen, …), gạo lức, óc chó,… đều chứa hàm lượng cao canxi và các loại chất béo không bão hòa, các nhóm vitamin, các loại vi chất cần thiết tốt cho cơ thể, cho sự phát triển vững chắc hệ xương.
Các loại trái cây như cam quýt, bưởi, đu đủ chín, … có chứa rất nhiều canxi cũng như vitamin D trong thành phần dinh dưỡng. Đặc biệt là quả cam có chứa 6% DV canxi.
Vì thế, mẹ hãy cho bé ăn hoặc uống nước ép các loại trái cây này, nhất là vào buổi sáng hàng ngày để bổ sung canxi và vitamin tự nhiên cho cơ thể bé.
Sữa và các loại thực phẩm từ sữa đều bổ dưỡng cho cơ thể con người. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc thù và là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Sữa không thể được thay thế bởi các thực phẩm khác.
Sữa bò có thể nuôi dưỡng xương chắc khỏe. Ngoài ra, phô mai và sữa chua có thể giúp tăng khả năng miễn dịch, hạ huyết áp, giúp duy trì cân nặng, giảm nguy cơ tiểu đường và nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Sữa là nguồn cung cấp năng lượng cao và quan trọng trong cuộc sống, đặc biệt là đối với vận động viên và người cao tuổi.
Canxi đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe xương, răng, toàn thân.
Trẻ em cần Canxi để cao lớn, người trưởng thành cần Canxi để xương chắc khỏe, phòng chống đau nhức xương khớp và loãng xương.
Khi thiếu Canxi trong xương sẽ khiến xương không chắc khỏe, khiến trẻ thấp còi và thiếu chiều cao, khiến người lớn bị giảm mật độ xương, đẩy nhanh thoái hóa xương khớp, bệnh loãng xương và gãy xương.
Khi thiếu Canxi trong máu, bạn sẽ bị chuột rút, tê buồn chân tay, khó ngủ, hay hồi hộp,…., trẻ em sẽ ra mồ hôi trộm, hay giật mình, khó ngủ, thiếu tập trung,… Cơ thể có xu hướng lấy Canxi từ xương để bù đắp khi trong máu bị thiếu.
Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia 2011, khẩu phần ăn của người Việt Nam chỉ đáp ứng được 50% nhu cầu Canxi hàng ngày, trong khi cơ thể lại Canxi không tự tổng hợp được.
xem thêm
Dù cơ thể cần được bổ sung Canxi hàng ngày, nhưng ở mỗi giai đoạn, lượng bổ sung lại khác nhau do nhu cầu sử dụng khác nhau. Những giai đoạn cơ thể cần nhiều Canxi hơn là
Một trong những cách bổ sung canxi tốt và dễ dàng cũng như bổ dưỡng nhất là uống sữa giàu canxi.
Để phòng tránh bệnh đau nhức xương khớp, loãng xương, bạn nên uống sữa bổ sung canxi vào buổi sáng vì đây là lúc cơ thể dễ hấp thu canxi nhất nhờ tăng khả năng tổng hợp được Vitamin D – loại vitamin cơ thể hấp thu canxi dễ dàng.
Hơn nữa, dùng canxi nếu vào buổi chiều hoặc tối có thể làm canxi tích tụ lại, hình thành canxi oxalate dễ tăng nguy cơ gây sỏi thận, sỏi tiết niệu.
Tốt nhất, bạn nên uống canxi sau bữa ăn sáng khoảng 1 giờ, vì ánh nắng có thể làm tăng khả năng hấp thụ canxi. Với sữa bổ sung canxi hay uống thuốc viên canxi, bạn cũng không bổ sung quá nhiều canxi trong một lần mà nên chia làm nhiều lần trong ngày
Xem thêm
Bổ sung canxi lúc nào trong ngày? Những lưu ý khi uống bổ sung canxi
Nếu bổ sung Canxi không đủ sẽ gây hậu quả cả trước mắt và lâu dài. Nhưng nếu bổ sung quá thừa thì sẽ gây nhiều tác dụng phụ không mong muốn
Bạn có thể bổ sung canxi bằng cách ăn những loại thực phẩm như: Sữa, các chế phẩm từ sữa; hải sản; Đậu và các chế phẩm từ đậu; Các loại rau: rau cần, vừng, mộc nhĩ, nấm, rau mùi, cà rốt, củ cải đỏ… Với rau chân vịt, rau muống, măng, hoa lơ, bắp cải, cải xoăn, bạn cần chần qua nước sôi trước khi chế biến tránh để axid oxalic có trong các loại rau này ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi.
Xem thêm
12 tháng đầu đời trẻ tăng khoảng 25cm (chiều cao chuẩn lúc 1 tuổi là 75cm)
2 năm tiếp theo mỗi năm trẻ cao thêm 10cm nếu được nuôi dưỡng tốt, những năm tiếp theo, trẻ cao thêm khoảng 4-6cm mỗi năm.
3 năm đầu trẻ tăng chiều cao nhanh nên nhu cầu Canxi và các dưỡng chất để tạo xương sẽ cần nhiều hơn.
Giai đoạn này, nếu thiếu Canxi sẽ không chỉ ảnh hưởng sức khỏe mà còn làm giảm chiều cao, sức lớn của trẻ.
12 tháng đầu đời trẻ tăng khoảng 25cm (chiều cao chuẩn lúc 1 tuổi là 75cm)
2 năm tiếp theo mỗi năm trẻ cao thêm 10cm nếu được nuôi dưỡng tốt, những năm tiếp theo, trẻ cao thêm khoảng 4-6cm mỗi năm.
3 năm đầu trẻ tăng chiều cao nhanh nên nhu cầu Canxi và các dưỡng chất để tạo xương sẽ cần nhiều hơn.
Giai đoạn này, nếu thiếu Canxi sẽ không chỉ ảnh hưởng sức khỏe mà còn làm giảm chiều cao, sức lớn của trẻ.
1 năm nên bổ sung canxi cho bé mấy lần
Với trẻ em thì việc bổ sung canxi hết sức cần thiết, vì nó trực tiếp ảnh hưởng đến qúa trình sinh trưởng của trẻ sau này.
Các bậc cha mẹ, nên cung cấp cho con của mình chế độ dinh dưỡng Canxi thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày trong gia đình
Xem thêm:
Bổ sung đồng thời cùng Vitamin D
Không nên bổ sung phốt pho nhiều hơn Canxi
Magiê và sự hấp thụ Canxi
Thực phẩm có muối bất lợi cho sự hấp thụ Canxi
Thực phẩm Axit phytic, Axit oxalic và Canxi
Xem thêm
Tuổi dậy thì của con gái từ 10-16 tuổi và con trai từ 12-18 tuổi.
Trong thời gian dậy thì, cơ thể sẽ có 1-2 năm chiều cao tăng vọt từ 8-12cm mỗi năm nếu được nuôi dưỡng tốt. Nhưng thực tế, không thể biết chính xác năm đó là năm nào nên vẫn phải đảm bảo dinh dưỡng tốt cho trẻ trong suốt thời gian dậy thì để trẻ phát triển.
Do chiều cao tăng nhanh, nên nhu cầu Canxi và các dưỡng chất để tạo xương cũng cao hơn nhiều, đây là lúc con cần được cung cấp đầy đủ Canxi nhất, và nếu thiếu sẽ gây nhiều hệ quả xấu, đặc biệt là thiếu chiều cao.
9 tháng mang thai, đặc biệt từ tháng thứ 4 trở đi, cần huy động rất nhiều Canxi từ mẹ để hình thành và phát triển bộ xương của thai nhi.
Nếu người mẹ được được cung cấp đủ Canxi thì con sẽ đạt được chiều cao 50cm lúc chào đời.
Canxi có trong thực phẩm ăn uống hàng ngày, nhưng cũng có trong các thuốc bổ khác, và một số thuốc nhóm kháng acid để điều trị bệnh tiêu hóa. Chính vì vậy, bà bầu cần chú ý hàm lượng Canxi bổ sung vào cơ thể không được vượt quá 2.500mg/ngày để tránh quá liều, gây tăng canxi máu.
Nếu cần thiết phải bổ sung canxi cho bà bầu dưới dạng thuốc qua đường uống, thuốc gì và liều lượng thế nào phải do bác sĩ quyết định. Bởi vì việc này đòi hỏi phải có sự giám sát chặt chẽ về y khoa.
Ở những phụ nữ thiếu hụt canxi từ trước khi mang thai, việc bổ sung canxi còn giúp phòng ngừa nguy cơ tiền sản giật, đặc biệt ở những người thuộc nhóm nguy cơ cao bị tăng huyết áp.
Thường khi bổ sung canxi cho bà bầu, bác sĩ sẽ chỉ định kèm thêm vitamin D để tăng cường hiệu quả hấp thụ canxi.
Tương tác giữa sắt và canxi có thể xảy ra khi bổ sung cùng lúc. Vì vậy, các bác sĩ thường khuyến cáo mẹ bầu nên sử dụng hai chất dinh dưỡng này cách nhau vài giờ thay vì đồng thời. Để thuận tiện, canxi có thể được bổ sung trong bữa ăn (từ thức ăn) và viên sắt có thể uống giữa các bữa ăn.
Khi bổ sung canxi cho mẹ bầu, lưu ý không nên phối hợp cùng lúc với những thực phẩm như chocolate, trà, ca cao. Bởi vì những tương tác xảy ra có thể sẽ làm giảm hấp thu canxi.
Xem thêm
Ở phụ nữ mang thai, canxi đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc hình thành nên xương, răng và đảm bảo cho sự phát triển của thai nhi. Trong suốt thai kỳ, nhu cầu canxi tăng lên:
Từ giai đoạn tiền mãn kinh (thường sau tuổi 40) thì buồng trứng bị suy giảm hoạt động, dẫn tới nồng độ Estrogen trong cơ thể giảm nhanh.
Đặc biệt khi mãn kinh (khoảng sau 50 tuổi), Estrogen trong cơ thể giảm đột ngột và gần như không còn sau tuổi 60.
Để bù đắp lượng Canxi bị mất do tốc độ hủy xương tăng cao, cần phải bù đắp 1 lượng Canxi nhiều hơn, bởi nếu thiếu sẽ tiến rất nhanh tới bệnh loãng xương.
Để đạt hiệu quả dự phòng loãng xương cho phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh,
bổ sung đủ Canxi (khoảng 1.200 – 1.500mg/mỗi ngày) kết hợp với Estrogen thảo dược như EstroG-100.
Khi lớn tuổi, do lão hóa, và có thể còn mắc thêm 1 số bệnh như suy thận, tiểu đường, bệnh tuyến giáp nên tốc độ hủy xương sẽ tăng nhanh ‘chóng mặt”, cộng thêm khả năng hấp thu Canxi lại giảm.
Lúc này, cần cung cấp nhiều Canxi hơn để bù đắp. Và nếu cung cấp không đủ, bênh loãng xương sẽ tấn công và đến sớm. Sau tuổi 60, cần cung cấp khoảng 1.200 - 1.500mg Canxi mỗi ngày.
Không nên dùng canxi nếu vào buổi chiều hoặc tối có thể làm canxi tích tụ lại, hình thành canxi oxalate dễ tăng nguy cơ gây sỏi thận, sỏi tiết niệu.
Xem thêm
Bổ sung canxi lúc nào trong ngày? Những lưu ý khi uống bổ sung canxi
Trong mỗi 100g đậu phụ sống có chứa đến 350 mg Canxi, còn trong đậu phụ chiên là 372mg Canxi, Theo kết quả nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, 100 gr súp lơ xanh cung cấp 57mg canxi
Nguyên liệu làm sữa đậu nành
Cách làm sữa đậu nành nguyên chất
Bước 1: Chọn và ngâm đỗ
Bước 2: Xay đỗ
Bước 3: Dùng vải thô vắt sữa
Bước 4: Nấu sữa đậu nành
Cuối cùng, bạn chỉ cần để cho sữa đậu nành nguội, sau đó cho đường trắng vào hòa đều lên và có thể thưởng thức được luôn.
Nguyên liệu
Cách làm:
#ThucPhamBoSungCanxiChoTre #ThucPhamBoSungPhuNuMangThai #ThucPhamCanxi #Canxi #Muabannhanh #Mbn #Hotrangmuabannhanh