Kinh doanh quán cafe cần bao nhiêu vốn? Mở quán cafe cóc nhỏ, sân vườn, sách, kết hợp ✸ Tìm mặt bằng mở quán cafe như thế nào hiệu quả? ✸ Ứng dụng MuaBanNhanh Ecommerce vào kinh doanh và quản lý quán cafe hiệu quả
Đi vòng quanh thành phố Sài Gòn bạn có thể thấy có rất nhiều quán cà phê từ cao cấp sang trọng có thương hiệu cho đến những quán nhỏ bình dân trên nhiều cung đường của thành phố này. Điều này cho thấy kinh doanh quán cafe hiện nay rất phổ biến và cũng dễ thực hiện. Vậy để kinh doanh quán cafe cần bao nhiêu vốn? Quả là một câu hỏi khó trả lời chính xác phải không. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tính toán số vốn bạn cần cũng như quy mô quán cafe phù hợp với khả năng kinh tế của bạn qua việc tham khảo những chi phí cần thiết sau:
TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ MUABANNHANH HƯỚNG DẪN BÁN HÀNG ONLINE - Hướng dẫn tìm nguồn hàng bán online, cách sử dụng các công cụ marketing online thúc đẩy bán hàng, cách chốt sale hiệu quả, Cách đăng tin mua bán quảng cáo rao vặt miễn phí hiệu quả, quy trình bán hàng online nhanh dễ dàng, quy trình tạo website bán hàng miễn phí...
1. Đăng ký kinh doanh: Để quán cafe có thể đi vào hoạt động theo đúng quy định thì bạn cần phải xin giấy phép kinh doanh quán cafe. Bạn có thể lựa chọn 2 hình thức đăng ký kinh doanh là: thành lập công ty hoặc đăng ký hộ kinh doanh cá thể.
Đăng ký kinh doanh quán cafe với hình thức hộ kinh doanh
Hồ sơ bao gồm:
Đăng ký kinh doanh quán cafe với hình thức công ty
Hồ sơ bao gồm:
2. Xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm: Bởi vì cafe thuộc về thực phẩm ăn uống nên sau khi xin được giấy phép kinh doanh quán cafe, bạn cũng cần có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm nữa nhé.
Hồ sơ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm gồm những loại giấy tờ sau:
Bạn có ý định mở quán cafe và đang tìm hiểu mô hình quán cafe phù hợp với điều kiện kinh doanh của mình. Sau đây là một vài gợi ý về các mô hình quán cafe thịnh hành hiện nay để bạn tham khảo thêm
Quán cafe truyền thống: Đây chính là kiểu quán cafe bình dân, tận dụng vỉa hè rộng, bóng mát của tán cây bên đường làm nơi phục vụ khách hàng. Mô hình quán cafe này đã có từ lâu đời nhưng vẫn luôn là lựa chọn khá hot cho những ai muốn kinh doanh quán cafe nhưng có số vốn ít. Chi phí đầu tư cho quán cafe dạng này không quá tốn kém vì trang trí và vật dụng trong quán khá đơn giản. Tuy nhiên, để thu hút và duy trì lượng khách ổn định bạn cần đảm bảo chất lượng cà phê. Bạn nên sử dụng những loại cafe nguyên chất, thơm ngon để tạo ra hương vị đặc trưng riêng của quán.
Quán cafe nhượng quyền thương hiệu: Hiện có rất nhiều thương hiệu cafe nổi tiếng cho phép nhượng quyền thương hiệu. Ưu điểm khi kinh doanh mô hình quán cafe này là bạn sẽ không mất nhiều thời gian suy nghĩ cho khâu thiết kế phong cách quán, chọn nội thất hay chọn nhà cung cấp cà phê. Hơn thế nữa, với thương hiệu đã có, bạn sẽ nhanh chóng có được lượng khách ổn định. Tuy nhiên, nếu kinh doanh quán cafe với mô hình này, bạn sẽ phụ thuộc khá nhiều vào mô hình kinh doanh đã có của thương hiệu đó.
Quán cafe sân vườn: Mô hình quán cà phê sân vườn phù hợp với khách hàng yêu thích không gian mở và thoáng đãng. Đầu tư quán cafe với mô hình này bạn cần tìm được mặt bằng rộng rãi với nhiều cây xanh. Vì vậy, mô hình kinh doanh cafe này thích hợp cho khu vực ngoại ô hơn là tại các trung tâm thành phố.
Quán cafe sân thượng: Còn gì tuyệt vời bằng việc vừa nhâm nhi thưởng thức ly cà phê thơm ngon vừa được ngắm nhìn quang cảnh thành phố. Với việc lựa chọn view đẹp cùng khung cảnh thoáng đãng và mát mẻ, trang trí quán theo phong cách lãng mạn, thơ mộng là bạn có thể thành công bước đầu khi kinh doanh quán cafe theo mô hình này. Tuy nhiên bạn cũng cần quan tâm đến việc trang bị mái che cho quán, các bảng hiệu quảng cáo và lối đi thuận tiện cho khách hàng để việc tiếp đón và phục vụ khách được hiệu quả hơn.
Quán cafe thú cưng: Hình thức kinh doanh quán cafe này chỉ mới xuất hiện một vài năm gần đây nhưng khá thu hút các bạn trẻ. Để kinh doanh quán cafe theo mô hình này, bạn cần có kha khá số lượng thú cưng cũng như không gian đủ rộng để khách hàng có thể vui đùa với các bé thú cưng. Ngoài ra bạn cũng cần tính toán đến việc giữ vệ sinh, khám thú y định kỳ và mua thực phẩm cho các thú cưng nữa nhé.
Quán cafe Acoustic: Cà phê Acoustic hay còn gọi là quán cafe nghe nhạc sống. Đây là một trong những “gu” cà phê phổ biến nhất trong giới trẻ. Khi đến quán cà phê này, bạn không chỉ có thể thưởng thức tách cà phê đậm đà mà còn có thể thả mình du dương theo những điệu nhạc. Để kinh doanh thành công quán cafe theo mô hình này bạn cần chọn những mặt bằng cho phép việc ca hát hoặc lắp đặt cách âm để tránh ảnh hưởng đến khu vực xung quanh. Ngoài ra, bạn phải đầu tư một dàn âm thanh tốt và tìm ban nhạc acoustic hay để giữ chân khách hàng.
Quán cafe Vintage: Phong cách vintage trong những năm gần đây đang được rất nhiều người lựa chọn. Nét cổ kính, quyến rũ nhưng không kém phần thẩm mỹ chắc chắn với ý tưởng mở quán cà phê này sẽ mang đến cho bạn một lượng doanh thu đáng kể. Đối tượng khách hàng chủ yếu lựa chọn vintage là giới trẻ, những người có xu hướng nghệ thuật cao.
Quán cafe võng: Cà phê võng chính là sự lựa chọn hợp lý khi bạn muốn có một mô hình quán cafe bình dân. Quán cafe võng là nơi thích hợp để thư giãn, nghỉ ngơi và tận hưởng những loại thức uống thơm ngon. Để thu hút khách, bạn phải biết thiết kế sao cho bắt mắt, gần gũi, tạo được không gian thoải mái nhất cho khách khi ghé vào nghỉ chân. Quán cafe võng rất thích hợp ở các tuyến đường quốc lộ, đường tỉnh… nơi có nhiều hành khách qua lại. Đối tượng khách hàng chính của quán chính là người đi phượt, chạy xe đường dài.
Bạn có thể thấy khắp các nẻo đường thành phố Sài Gòn các quán cafe với đủ phong cách mọc lên khá nhiều trên những con phố trung tâm sầm uất cho đến những con hẻm nhỏ. Chắc bạn cũng tự hỏi không lẽ kinh doanh quán cafe đem lại lợi nhuận cao đến nỗi hấp dẫn nhiều người kinh doanh loại hình này đến vậy?
Một lẽ đương nhiên là dù kinh doanh bất cứ mặt hàng nào, lợi nhuận cũng là yếu tố quan tâm hàng đầu khi đầu tư. Với kinh doanh quán cafe cũng vậy, có nhiều yếu tố sẽ ảnh hưởng đến sự thành bại khi kinh doanh, việc tìm mặt bằng kinh doanh chính là yếu tố đầu tiên và rất quan trọng. Vậy tìm mặt bằng mở quán cafe như thế nào hiệu quả?
Xác định mô hình quán cafe bạn muốn kinh doanh
Để tìm được mặt bằng thích hợp, bạn cần xác định được mình muốn kinh doanh quán cafe theo mô hình nào? Ví dụ, nếu kinh doanh cafe sân vườn thì chắc chắn địa điểm cần rộng rãi, nhiều cây xanh nên mặt bằng kinh doanh không thể ở trong khu trung tâm thành phố đông đúc và chật chội được.
Những chi tiết cần chú ý khi thuê mặt bằng quán cafe
Quản lý nhân sự chuyên nghiệp để kinh doanh hiệu quả luôn là vấn đề quan trọng dù bạn hoạt động kinh doanh trong bất kỳ lĩnh vực nào. Việc kinh doanh quán cafe cũng vậy, bạn mở một quán cafe thì dễ nhưng làm sao để duy trì và phát triển được thì thật chẳng dễ dàng chút nào. Ngoài việc luôn đảm bảo chất lượng của các sản phẩm kinh doanh trong quán, việc quản lý nhân viên để duy trì hoạt động quán ổn định cũng là vấn đề mà bạn cần quan tâm.
Có một thực tế là những công việc tại quán cafe thường được cho là việc làm tạm thời, việc làm thêm nên nhân viên có thể nghỉ việc đột xuất hay làm việc thiếu trách nhiệm là điều có thể xảy ra. Thái độ làm việc thiếu nghiêm túc của nhân viên cũng phần nào ảnh hưởng đến uy tín của quán và hiệu quả kinh doanh. Vậy để quản lý nhân sự quán cafe tốt, bạn có thể xem xét thực hiện những việc sau:
Hướng dẫn kinh doanh quán cafe từ A - Z