3
Quả cherry ở Việt Nam chủ yếu nhập cherry của các nước Mỹ, Úc, New zealand, Trung Quốc, Nga, Chile với các loại đường kính kích thước quả 34-36mm, 32-34mm, 30-32mm, 28-30mm, 26-28mm được đóng gói ở thùng 2kg, thùng 5kg, thung 10kg, vận chuyển bằng đường hàng không hoặc đường biển. Do vậy, giá cherry sẽ phụ thuộc vào quốc gia, kích thước, hình thức đóng gói và phương thức vận chuyển mà có giá khác nhau.
Mùa thu hoạch cherry Mỹ cao điểm nhất vào mùa hè.
Giá quả cherry Mỹ đầu mùa hơi đắt một chút, dao động khoảng 700.000 - 1.000.000 đồng / kg, vào chính vụ giá cherry Mỹ giảm xuống còn khoảng 450.000 đồng / kg.
Ở BigC, cherry Mỹ luôn được treo giá khuyến mãi liên tục và chỉ khoảng 198.000/kg lúc vào mùa tháng 7. Còn tại Vinmart mức giá tuy nhỉnh hơn từ 279.000 - 300.000/kg.
Cherry Úc thường chín vào dịp cuối tháng 10 đến hết tháng 2 tùy thuộc vào sự thay đổi khí hậu. Cherry Úc có các size từ 28 - 36 nên giá cũng chênh lệch nhau khá nhiều.
Size 28-30 phổ biến nhất trên thị trường Việt Nam, chất lượng ổn định kể cả đầu mùa hay cuối mùa, giá dao động từ 450.000-550.000 đồng / kg.
Size 30-32 cũng được ưa chuộng không kém, có giá dao động từ 470.000-570.000 đồng / kg.
Size 32-34 có giá khá cao, dao động từ 700.000-800.000 đồng/ kg.
Xem thêm các loại cherry khác trên MuaBanNhanh:
Quả cherry hay còn gọi là quả anh đào, quả kim đồng nam. Quả tròn, lúc còn non quả có màu xanh, khi chín có màu đỏ mọng, màu vàng hoặc đen, đường kính quả khoảng 26-28mm.
Cherry có vị ngọt, da bóng, thịt mọng óng ả như ngọc bích, giòn ngọt, đậm đà, hương thơm dịu nhẹ và hạt róc không dính.
Mùa thu hoạch quả cherry là từ tháng 5 đến tháng 8. Tuy nhiên ở một số khu vực khác lại là tháng 11.
Xem thêm:
Ngoài cách phân loại theo quốc gia, cherry còn được phân loại theo màu sắc.
Là giống cherry chua, quả màu đỏ tươi, to và chắc, khi chín có màu đỏ gụ đậm.
Phần thịt nhiều nước có màu vàng đỏ nhạt óng ả như ngọc, thịt chắc giòn, hạt nhỏ khi ăn không bị dính thịt.
Vị ngọt đậm đà, hương thơm dịu nhẹ, lượng đường tự nhiên tốt cho sức khỏe.
Cherry vàng là loại cherry ngon nhất và cũng có giá đắt nhất trong các loại cherry. Cherry vàng thường có màu vàng kết hợp với màu đỏ tươi rất bắt mắt.
Quả hình trái tim, da căng mọng, quả to, chắc và giòn. Đặc biệt, loại cherry này có độ ngọt cao hơn nhiều so với các loại cherry khác.
Thịt quả có màu vàng kem và khi ăn có màu caramel trong vòm họng rất dễ chịu.
Cherry đen là loại cherry hiếm có trên thế giới và gần như không được bán thương mại trên thế giới, chỉ phân bố rải rác ở một số nơi trên thế giới.
Quả có 8 khía, mỗi quả có từ 1-3 hạt, quả non có màu xanh, lúc chín vỏ có màu đỏ sẫm ngã dần sang đen.
Cherry đen chứa nhiều nước, quả chín muồi có vị ngọt đậm, kèm chút hương táo nhẹ, dễ chịu và có hàm lượng vitamin C, vitamin A khá cao.
Cherry còn được gọi là “Siêu trái cây”, hàm lượng dinh dưỡng trong quả cherry rất cao, nên đặc biệt tốt cho bà bầu, những người bị cao huyết áp, giúp loại bỏ cholesterol xấu trong cơ thể. Bổ sung quả cherry trong thực đơn ăn kiêng rất tốt bạn giảm được lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể, vóc dáng sẽ chuẩn hơn.
Trong quả chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe:
- Melatonin: giúp ngủ sâu và ngon giấc hơn, cải thiện tình trạng mất ngủ.
- Các chất chống oxy hóa anthocyanin tăng trí nhớ, tốt cho não bộ.
- Hàm lượng vitamin A có trong cherry nhiều hơn khoảng 20 lần so với dâu tây hay việt quất, cải thiện tầm nhìn.
- Ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương tế bào và mô, làm giảm nguy cơ ung thư và chậm quá trình lão hóa.
Ngoài ra, chất anthocyanin giúp giảm đau, sưng đối với các bệnh mạn tính, bao gồm cả gút và viêm khớp, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường làm tăng khả năng sản sinh insulin.
Tuy nhiên khi ăn quả cherry cần lưu ý:
Trong hạt cây Cherry có chứa cyanogenic hoặc cyanide-forming glycosides có thể hình thành amygdalin khi nhai, đây là dấu vết của chất xyanua (một trong những loại hóa chất cực độc gây ảnh hưởng trực tiếp tới hệ hộ hấp của tế bào).
Nhân quả Cherry có chứa amygdalin, một hợp chất mà khi vào hệ tiêu hóa sẽ thành cyanua hydrogen. Biểu hiện ngộ độc cyanua bao gồm cồn ruột, đau đầu, buồn nôn và nôn vọt, nếu không điều trị sẽ dẫn tới ngừng tim, suy hô hấp và tử vong.
Chất xyanua là loại chất độc hại có trong sắn, măng tươi, quả hạnh nhân, hoặc tai nạn trong sản xuất, hít phải khói trong các vụ cháy. Chính vì thế mà triệu chứng của ngộ độc quả Cherry cũng giống như triệu chứng ngộ độc của việc ăn sắn, măng tươi hay hít phải khói trong các vụ cháy.
Để cherry luôn tươi ngon và giòn ngọt, khi bảo quản quả cherry cần chú ý những điều cơ bản sau:
Cherry là loại trái cây nhạy cảm đặc biệt là với nhiệt độ cao nên cần để cherry trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0°C, độ ẩm khoảng 90 đến 95% giúp cherry tươi ngon hơn 1 tuần để sử dụng.
Nên để nguyên trong hộp khi mua về, bỏ vào trong tủ lạnh đến khi ăn thì lấy ra rửa trước khi ăn.
Luôn giữ cherry ở tình trạng khô ráo, xung quanh vỏ hoặc cuống không bị động nước vì cherry sẽ hấp thu nước rất nhanh làm quả mềm đi và bị ủng, vì vậy, không nên rửa hết rồi bỏ vào tủ lạnh mà ăn đến đâu rửa đến đó. Giữ cherry tránh bị nhiễm mùi thực phẩm khác.
Màu đỏ của cherry chín phải đều màu, cầm trái cherry cảm thấy độ giòn, cứng vừa phải, không chọn cherry quá mềm hoặc bị dập.
Tốt nhất là chọn những quả cherry đỏ mọng, sẫm màu hơn nững quả khác, căng bóng và cuống trái phải còn xanh, lành lặn, không gãy, không thâm xước.
Để mua được những quả cherry tươi ngon, chuẩn hàng nhập khẩu bạn cần mua ở những cửa hàng uy tín, chất lượng, đã được cấp giấy chứng nhận kiểm dịch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Ăn tươi là cách tốt nhất để hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng như: canxi, vitamin C, chất xơ, lutein, beta carotene, kali…. vào cơ thể. bạn có thể ăn quả cherry mỗi buổi sáng hàng ngày, nhưng chỉ nên ăn từ 20g đến 40g mỗi ngày là đủ.
Làm món rau củ salad:
Cách ăn cherry này khá đơn giản nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng là làm thành món rau củ salad, và không nhất thiết phải cho nhiều cherry vào món salad của mình. Chỉ cần vài quả cherry kèm theo một số loại trái cây rau củ tươi ngon giàu chất xơ và vitamin như bông cải xanh, rau xà lách, cà chua bi, bơ… là chúng ta đã có được món salad hấp dẫn rồi.
Làm mứt cherry:
Vị ngọt thanh trong quả cherry rất thích hợp để chế biến thành món mứt. Cherry đẽ bỏ hạt và cuống trộn với đường, đun trên bếp cho đến khi hỗn hợp sệt lại, cho thêm nước cốt chanh đun thêm 5 phút. Sau đó để thật nguội bỏ vào hũ trữ ngăn mát dùng dần.
#GiacherryMy #GiacherryUc #Giaquacherrynhapkhau #Muacherryonline #Ngamuabannhanh
